歲末的天氣越來越冷了，來一碗溫熱的滷味、麻辣燙暖暖胃再好不過了，來到了海安路上的人氣滷味店【遇見滷水工坊】，【遇見滷水工坊】偏工業風的外觀設計，內用區的銀面黑邊的長桌非常亮眼，在【遇見滷水工坊】內用還有紅茶無限暢飲呢!
#遇見滷水工坊
TEL：06 223 5550
TIME: 1700-0100(週一公休)
台南市中西區海安路一段203號
麻辣燙/滷味/干鍋 自選料 NTD10-50
麻辣泡麵 NTD30 隱藏版拌拌麵 NTD45
黑豬肉燥飯 NTD20
需點達150元才能做干鍋喔!現在臉書/IG打卡按讚送意麵呦!
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簡單的滷味可以三吃，滷味、干鍋、麻辣燙三種都別有一番滋味，今天天氣冷就是個麻辣燙暖暖胃，宵夜想要解解饞就吃個辣干鍋囉!
嗜吃辣的朋友可以選擇麻辣燙這種吃法，百頁、豆腐、鴨血經湯頭妝點上帶辣勁的顏容，咬下吸飽湯汁的它們，頃刻間香辣滋味在唇齒徜徉，鹹香辛口的辣湯在冬夜淺嚐一口甚是過癮，驅逐了漸行漸近的寒意。
麻辣燙還有鴨血套餐可以做搭配，除了鴨血還能夠選配豆腐、魚蛋等品項。
干鍋是將食材先滷後拌炒，經過炒鍋的薰陶食材與香料緊緊相擁再一起，口感不溼軟挺有嚼勁，整體層次感更加豐富，米腸是我蠻推薦的品項，軟嫩的米粒吸附醬汁，收乾後一咬下每口都是精華，可以選擇辣或不辣。
隱藏版拌拌麵是熟客推薦的品項，以麻醬佐上獨門辣醬接著點綴些許蔥花，攪拌後香辣帶嚼勁的麵體非常夠味，具記憶點的滋味嚐起來滿足無比!
麻辣泡麵只要銅板價就可以吃得好滿足，彈牙的麵體吸附麻辣汁液，咀嚼中感受到它的香氣。
黑豬肉燥飯肥瘦肉比例穠纖合度，以巧克力的甜帶出肉燥的鹹香感，是個蠻涮嘴的主食呢!
內用區寬敞整齊還蠻舒服的呢!
因成本與時間的考量需點達150元才能做干鍋喔!現在臉書IG打卡按讚送意麵呦!
每種食材經過湯底與炒鍋的薰陶，都浮現出無與倫比的誘人呀!
內用的酸菜、蔥花都免費提供給客人非常大方!但大家還是要酌量使用別浪費了!喜歡重口味的朋友來個辣醬也挺不賴的。
內用的話，還提供免費的冰紅茶無限暢飲，點麻辣燙的話我想大家都挺需要的。
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