武聖夜市超人氣的【阿發臭豆腐】在樺谷夜市也有擺攤，【阿發臭豆腐】是台南臭豆腐界的長青樹，也是台南北區、台南安南區人的臭豆腐心頭好，在地耕耘十數年的【阿發臭豆腐】以紮實的炸功與經典的調味在台南夜市界屹立不搖，只有【延記臭豆腐】能與【阿發臭豆腐】抗衡他的年份，聽到武聖夜市的經營權如八點檔展開，大家不妨也能來樺谷夜市頻嚐一波!
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TEL:無
TIME:1730-2230
台南市中西區武聖路69巷42號（武聖夜市）
台南市安南區安富街346號(樺谷夜市)
豆腐府切塊下去油炸，在油鍋裡昇華出他的迷人的酥脆口感，不焦不軟爛剛剛好的火侯與時間最完美的臭豆腐，就是如此的外酥內嫩呢!
泡菜、蔥花、醬汁則是由老老闆與老老闆娘來接手，獨特的酸鹹香氣與炸豆腐最是般配。
骰子造型的臭豆腐香酥脆口，裡投依舊嫩柔，喜歡吃整塊蘇到爆的朋友比較推薦去吃天品臭豆腐。
大份的份量挺大的呢!好多店家一路以來都沒漲價，但是份量卻從七大塊縮水到五大塊。
單吃臭豆腐稍嫌單調，但加上泡菜，多了一分酸鹹感與多汁脆嫩，個人覺得挺不錯吃的呢!
吃辣的朋友，這裡也有提供辣醬可以酌量使用，個人覺得加一些更夠胃呦，辣度可以說是小辣。
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