裕農路上的【福吉串炸】是台南小有名氣的日式料理、串炸專賣店，鄰近南紡購物中心的【福吉串炸】菜單提供肉類、海鮮、食蔬等品項，位於台南東區的【福吉串炸】停車稍嫌不便，可以到附近找好停車位再前往，【福吉串炸】好吃的串炸非常適合作為與好友下酒的宵夜。
夏天夜晚的風徐徐吹過，相約好友吃宵夜言歡再好不過，源自東洋的日式串炸妳吃過了嗎?蔬菜、雞豬牛肉、海鮮通通都能吃到，驚豔的是還有廣島牡蠣與澎湖小卷呢!
福吉串炸 裕農店
TIME：1730-0100
TEL：06 234 3193
台南市東區裕農路623號
永康店
TIME:16:30-00:30
TEL：0936925875
台南市永康區復國一路418號
福吉串炸菜單
多種串炸一字排開幸福無比，喜歡海鮮、肉品、蔬菜的朋友通通都有。
食材在冷藏櫃中，多種選項可以滿足不同喜好的朋友們，整體而言非常整潔，對於食材保鮮有下功夫。
夾好的食材準備下鍋啦!
有別串燒將食材刷醬後木碳上火烤，串炸則是綜合炸物的特點，把食材切塊成串裹粉下鍋油炸至金黃色澤，是日本坊間的國民宵夜美食。
店內提供三種醬汁-日式醬油、辣味噌醬與酸甜梅醬。
經改良過的醬油較清香帶甘美香氣。
而味噌醬則以名古屋赤味噌與唐辛子交織而成，味噌醬感渾厚鹹香微辛口蠻適合辣味控。
女孩兒則推薦酸甜美醬，以青梅為基底，果香酸甜解膩且開胃，沾取串炸時有種佐以梅酒的既視感。
別於台式炸物攤，這裡把燒肉店的食材化為串炸的形式呈現太誘人了啦!
板腱牛咬起來外香脆而且麵衣把肉汁緊緊鎖住，飽滿紮實在舌尖綻放出牛香柔美；雞軟骨佐以麵衣則呈現雙重酥脆，有麵衣的酥感也有軟骨肉的脆彈。香菇、小黃瓜、地瓜、培根番茄也為串炸清爽了不少；培根番茄外層油脂感豐沛帶煙熏肉香，轉瞬間茄香酸甜水潤蔓延地驚喜。
海鮮串炸是許多老饕的心頭好，小卷、柳葉魚、廣島牡蠣、白蝦一字排開，香脆麵衣包覆小卷脆彈帶Q勁，雙重咀嚼感甚是療癒；西餐常見的酥炸牡蠣，串炸也能保有它得鮮香海味，酥感薄皮咬開整個大海的鮮美在唇齒間漫開，水嫩而飽滿幸福無比。
薄脆麵衣後是多汁的蔬香清甜，多汁潤感與鮮美香氣迎面而來。
培根鳥蛋這個雙重蛋白質的組合非常涮嘴。
源自日本的大人の蟹肉根本就是肉棒界的姚明，外脆被飽滿的口感咬起來非常厚實。
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