台南東區的【毛房】是台南知名的老屋鍋物餐廳，台南老屋鍋物【毛房】菜單推出辛壽喜燒，冷冷的冬天除了吃火鍋，也有鹹甜醬感的壽喜燒可以品嚐喔，府東街裡頭的【毛房】提供多種冷藏肉品、新鮮海產與無毒蔬菜盤。
壽喜燒套餐包含
肉品：豚腹脇/豚嫩肩/豚松阪/牛小排/雞腿（擇一）
無毒野菜盤
霧峰鄉益全香米/讚岐烏龍麵/龍口春雨（擇一）
古早味冬瓜檸檬乙杯/南投烏龍青（擇一）
京都黑蜜蕨餅/銀耳紅棗露（擇一）
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毛鍋+頂級究好豚腹脇
海鮮盤/豚腹脇/菜盤/冬瓜檸檬/益全香米/鮮果冰枝
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泡菜丸、魚冊、豆皮、紅蟳：單點
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毛房蔥柚鍋
Time:1130–14:00/1730–2100
Tel:06 209 8199
台南市東區府東街148號
這次選擇的壽喜燒套餐包含牛小排、無毒野菜盤、讚岐烏龍麵、古早味冬瓜檸檬乙杯、京都黑蜜蕨餅/銀耳紅棗露，還有蛋黃等佐料喔。
prime等級無骨牛小排紅白色澤相間，油花分佈勻稱而細緻，加點的蔬菜更能增添蔬香清甜。
不僅可以涮肉、涮菜也別有一番滋味，為蔬果染上一層鹹甜滋味，吸附醬感的豆腐別有一滋味，綿密紮實的嚼感綻開醬香精華，金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇下鍋後，水潤飽滿與壽喜燒醬合拍的穠纖合度。
壽喜燒結合關東與關西的作法，以洋蔥與豬油先在銅鍋上爆香。
壽喜燒結合關東與關西的作法，以洋蔥與豬油先在銅鍋上爆香。
prime等級無骨牛小排紅白色澤相間，油花分佈勻稱而細緻，嫩柔滑潤妝點上鮮鹹甜香，牛香甘美伴隨油脂香氣縈繞在口中。
本土鳳雞紅心蛋則是肉品的絕佳拍檔，蛋感更昇華了肉體的柔滑。
毛鍋+頂級究好豚腹脇
海鮮盤/豚腹脇/菜盤/冬瓜檸檬/益全香米/鮮果冰枝
泡菜丸、魚冊、豆皮是我最愛的鍋料之一，水嫩豆皮飽滿湯汁滿開鮮香鹹感。
海陸雙拼天使紅蝦、白蝦、軟絲、文蛤、海鱱魚片、鮭魚片、干貝、豬五花通通能吃到，天使紅蝦口感脆彈飽滿綻開鮮香海味。
、軟絲脆彈鮮口、文蛤飽滿帶鮮香氣。
鮭魚片經湯頭沸騰出鮮美油脂香氣，海麗魚片則較為紮實。
生食級干貝在鍋燙個幾刻鐘馬上撈出，她的鮮香甘美與水嫩飽滿令人回味無窮。五花肉繞成一朵花，柴魚昆布溫柔了油花香氣，伴隨厚實軟嫩的肉感很是療癒。
紅蟳經過柴魚昆布高湯的燉煮帶出蟹香鮮甜，肉質細緻而飽滿化開在口中。
柚子醬、蘿蔔泥是經典的和風酌料，甘甜柚香與蘿蔔泥微甜辛口非常有記憶點
柴魚湯頭加以多種時蔬、菇類下鍋熬煮，鮮美與清香湯頭溫潤在舌尖。甜點的京都黑糖蕨餅是日本經典甜食，彈牙Q軟滋味黃豆香與黑糖甜，猶如那俏麗女孩酒窩的笑靨，那股香甜令人陶醉在這台南最美鍋物店。
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