健康路上的牛肉麵老店一賣就是30年，鹹香甘美濃郁的湯頭是不少人從小吃到大記憶中的滋味，份量不小牛肉部位麵條選擇眾多喜歡吃牛肉麵的朋友不妨來試試。
粘記牛肉麵
Time:1030-2103(週一公休)
Tel:06 213 6143
台南市中西區健康路一段66號
粘記牛肉麵菜單
大紅色的招牌在台南的夜晚非常鮮明。
小菜、辣椒、飲品皆為自行取用，辣椒提供蠻多種品項，愛吃辣的朋友會非常高興。
原汁牛肉麵選擇的是肩胛加拉麵，湯頭鹹香而濃郁，尾段則甘美了一些，加上辣椒油更有味道，讓湯頭帶染上了一層辛香辣感，拉麵體微帶嚼感吸附上湯汁挺涮嘴的，水餃可以選擇湯餃也可以單點，我們則是單點了六顆跟麵放在一起。
肩胛則算是火鍋常吃到的板腱牛肉，口感微帶嚼感挺厚實非常飽滿燉煮地非常入味。
另一碗則是楠條加中麵，楠條算是牛腹中的肋條部位，肉質軟嫩牛香甘美，吸附上鹹甜肉香非常有味道。
水餃可以選擇湯餃也可以單點，我們則是單點了六顆跟麵放在一起，麵皮吸附上湯汁好有味道，麵皮Q嚼水潤帶肉餡香氣。
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