鹹酥雞夜市老攤飄香將近50年，鹹酥雞、雞軟骨、三角骨是店內的招牌品項，外皮酥脆還有獨家醃料的香氣，聽當地人推薦特別從安南區跑來果然不錯吃。
來來香酥雞 保華夜市
time1800-2355(週四、週六)
台南市東區崇德路986號
來來香酥雞菜單 沒有價目表，只有部分有在食材區上標價。
除了炸雞三姊妹，米血、甜不辣、魚板、地瓜球、香腸、鑫鑫腸通通都能吃到。
也有些一般鹹酥雞攤沒有的品項。
我們點了一份雞肉、一份三角骨、小肉豆、豆皮跟一些炸物，這樣加一加好像150元上下。
這不是韓式炸機喔!上面的白芝麻是店內的獨家醃料，外皮酥裏頭飽滿多汁不柴口，肉鮮鹹香伴隨芝麻香氣咀嚼在嘴裡頭。
喜歡啃骨頭的朋友就來個三角骨吧!他們的價格雖然不算超便宜，可是份量卻毫不馬虎，是有些鹹酥雞1.5倍的分量，肉質扎實鹹香非常適合下酒。
酥酥脆脆的豆皮算是店內的人氣王，蠻多朋友都推薦一定要點豆皮，咬起來卡滋卡滋的炸攻很好不會油膩。
小肉豆外酥脆內脆彈，算是我吃過酥脆程度前幾名的小肉豆，有些早餐店用電炸鍋油溫不夠，只有熟沒有脆算不上厲害得小肉豆。
這次叫中辣，搭配上九層塔與胡椒粉非常香。
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