
鄒記蚵仔麵線評價
天后歌星直呼「被蚵仔麵線的茶葉蛋」,手作辣醬香到鄰居買整罐回家,內行人都把茶葉蛋尬麵線一起喝下肚。
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鄒記蚵仔麵線好吃嗎
鄒記蚵仔麵線是南投草屯鎮不一樣的傳統早點首選,鄒記蚵仔麵線普遍被認為是不錯的在地小吃,許多評論提到他們的蚵仔麵線不是一般勾芡較重的麵線糊,是屬於相對清爽的口感保有麵體有韌性,菜單僅提供蚵仔麵線與茶葉蛋,是不少人草屯人、南投遊客的草屯蚵仔麵線、草屯大觀市場美食。
鄒記蚵仔麵線在哪裡

鄒記蚵仔麵線地址/電話/營業時間
Tel:0935-577-966
Time:06:00-12:00(售完為止)
南投縣草屯鎮中山街244.246號(全家便利商南投縣草屯鎮中山街247號對面)
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鄒記蚵仔麵線菜單(2025)
鄒記蚵仔麵線環境
鄒記蚵仔麵線環境就是簡單的街邊小吃店,位在巴洛克風格老建築的騎樓,這裡曾經是診所,非常有復古氛圍,主要提供外帶,但有簡單的半露天用餐座椅,提供紙巾,與晚上的探所瑪黎麵食館(原初麵店)共用用餐區。

鄒記蚵仔麵線料理過程
鄒記蚵仔麵線料理過程傳承近50年的好手藝,遵循古法的好手藝,蚵仔直接放進鍋裡和麵線一同下鍋煮,而非常見的麵線糊會另外加料,且蚵仔沒有裹上太白粉,保留了自然的口感滑嫩,接著淋下烏醋與香菜;茶葉蛋據說嚴選SGS認證的雞蛋,佐以茶葉與秘方滷汁滷透入味。
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