金華路上的【老鄭牛肉麵館】每次經過總是門庭若市，鄰近河樂廣場的【老鄭牛肉麵館】是拍完美照後的好選擇，台南中西區的【老鄭牛肉麵館】一賣就是超過四十年，【老鄭牛肉麵館】菜單提供牛肉麵、牛肉湯、炒類、小菜等品項，喜歡吃牛肉的朋友不坊來試試，【老鄭牛肉麵館】停車還算方便，門口停滿了附近也有收費停車場。
金華路上的超人氣牛肉麵館一賣就是40年，三個店面、google評論破千則顯得他的超人氣，每次經過總是門庭若市，到底有這麼好吃嗎?熊熊跟著好友前來試試。
被牛肉麵耽誤的辣酸菜超頂，整桶酸菜、辣油任你挖，濃厚系湯頭大筋肉超過癮
老鄭牛肉麵館
tel：06-2269779
time:12:00-21:00
台南市中西區金華路三段221號
點這裡直接外送到你家，
牛肉麵 ntd130
半筋半肉麵 ntd160
水餃 ntd70（2023.12）
用餐環境以木質桌椅為主，環境墜飾以蓑衣等古件營造出古色古香的感覺，推開門就能感受到涼爽的冷氣襲來，夏天吃飯一定要吹冷氣阿，貴個20、30元我也能接受。
桌邊提供辣油、辣椒等調味料，門口則附有酸菜、生辣椒可以自取。
我們這次點了一碗半筋半肉與一碗牛肉麵，都是紅燒湯頭，並加點了一份水餃怕吃不飽還要多叫，月底到了還是吃飽比較重要。
紅燒牛肉麵性價比還挺高的，有肉有麵湯頭也不錯還有冷氣，還算蠻合理的雖然有些網友評論牛肉有點老，但是在這個價位口感表現得算在水準之上。
個人覺得他們的牛肉說不上嫩但是挺入味，伴隨著紅燒頭湯與麵體一同滑落口中還算滿足，只是有點鹹了一些。
紅燒湯頭據說是以牛骨與牛楠下去燉煮而成，鹹香感帶出牛肉鮮美滋味，無湯不歡者應該會喝得很開心，只是口味略重，清淡的朋友可以斟酌一下。
半筋半肉麵有筋也有肉，個人覺得筋感來得剛好，遠勝過他們的牛肉，彈牙具嚼勁的牛筋咬起來好過癮呀!
彈牙的麵體吸附上湯汁佐以辣油很是滿足，辛香微鹹口的滋味在舌尖縈繞出美妙的感覺，更昇華了紅燒湯頭的香氣，
水餃則是表現的中規中矩不會雷，但是一顆要六塊錢個人覺得牛肉麵比較划算。
酸菜與辣椒醬還挺入味的，雖然是自行取用但也是要以非浪費為前提喔。
整體而言算是水準之上的牛肉麵，避開尖峰時段去吃比較不用排隊，牛肉麵類性價比比較高，炒類、飯類價格相較沒那麼親民，會推薦給喜歡吃牛肉麵的朋友。
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