台南中西區超過二十年的人氣早餐【協進國小前豬排蛋餅】是許多在地人的心頭好，位於金華路緊鄰協進國小的【無名豬排蛋餅】因地理位置又名【協進國小前豬排蛋餅】，臨近河樂廣場的早餐店【協進國小前豬排蛋餅】菜單提供蛋餅、吐司、小肉包、飲品等品項，【無名豬排蛋餅】位置狹小座位不多建議外帶回家、公司品嘗。
豬肉醃製的傳統豬排蛋餅越來越少見了，協進國小前的老字號一賣就是超過二十年，是許多人從小吃到大的老味道，喜歡吃傳統蛋餅的朋友不坊來試試。
豬排蛋餅
tel:0939-613203
time:0600-1145，週六日休
台南市中西區金華路四段46號
協進國小豬排蛋餅菜單
闆娘俐落的於煎台上打上雞蛋，隨著高溫定型翻面，日復一日年復一年不曾停歇，總是守候在金華路上早餐這個崗位。
速食文化漢堡肉司空見慣的現在，有多少店家仍舊保持著使用豬肉來醃製製作肉排蛋餅呢!
煎好的蛋餅層層疊疊，有如千層蛋糕那般的療癒，只求能快速消化早晨的上班族與學生們。
點了三個小籠包與豬排蛋餅，說實話這個應該不能說是小籠包，說它是小肉包也不為過，它沒有小籠包那要薄皮的麵皮與摺痕，也沒有多汁鮮美的肉汁；但是把它視為肉包來吃也是可以接受。
豬排蛋餅，顧名思義就是以蛋餅包裹上豬排，招牌也是得名它而來，醃製過的豬肉在煎台上瀰漫出胡椒香氣，伴隨粉漿餅皮入口，鹹香微辛口的肉感與香氣，跟蛋香、麵皮綻放出懷舊的老味道。
加一點傳統的醬油膏最是登對，甜感更佐證了這台南的風味。
價位平價品項也蠻多樣化的，顛覆了我對老店菜單的想像
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