【龍鳳蛋餅】煎餃、起司蛋餅、塔香蛋餅開賣啦！台南中西區的【龍鳳蛋餅】跟公園北安路口的龍鳳蛋餅同名同姓，兩間口感相似但是口味有些不同，南門路上的【龍鳳蛋餅】口味比較清淡且沒有加蔥花，鄰近孔廟與台南大學的【龍鳳蛋餅】菜單提供蛋餅、饅頭、豆漿、油條等餐點，是許多文教區居民、師生的心頭好。
眷村味早餐南門路上一賣就是40年，老店推出新菜單起司蛋餅、塔香蛋餅與煎餃，軟皮麵糊蛋餅許多在地人從小吃到大，平價樸實的老味道融入新時代元素，驚喜合拍不突兀。
龍鳳早點 公園路
TIME:0600-1200/0600-1200,1530-1900(假/平日)
TEL:06 213 5659
台南市中西區南門路14號
龍鳳蛋餅菜單（2020）
蔬菜塔香蛋餅40/起司玉米蛋餅50（2024.1）
這次我們點了新品蔬菜塔香蛋餅與玉米蛋餅加起司，印象中以前沒有起司呢!
玉米蛋餅加起司是這次嘗試的新餐點，以往只有提供蛋餅、玉米蛋餅與蔬菜蛋餅，現在竟然也加入西餐元素-乳酪絲給受到全球化影響的學生們品嚐，這何嘗不是一個好的嘗試，畢竟在地化的美食還是要隨著時代改變，以免被這日新月異的浪潮淹沒，乳酪絲鹹香帶奶味，提出了麵糊與雞蛋香氣，在唇齒間綻開幸福滋味。
蔬菜塔香蛋餅簡而言之就是蔬菜蛋餅佐以九層塔，蔬香清甜佐以軟Q的麵糊餅皮，有種既視感再吃蔬菜河粉的既視感，九層塔香氣為餅皮增色不少迷人滋味，最台式的美味早餐就能享用到。
一旁還有油條跟煎餃，因為等等就要吃午餐所有忍痛沒有加點，金黃色澤的外皮好想咬一口。
有沒有人跟我一樣喜歡看師傅煎蛋餅，看著麵糊在炙熱的鐵板上定型、凝固成餅皮，療癒的畫面感令人不禁想咬一口。
乳白色的餅皮包覆乳酪絲、蛋、玉米，全部捲在一次揉合了所有食材的口感與滋味，不僅多層次一點也不突兀。
蔬菜塔香蛋餅算是小改款，經由九層塔可以稍微蓋過菜味，可以發現這次的餅皮煎得比以外酥了一些。
跟往常一樣，闆娘會把醬汁擠在蛋餅旁，要吃辣的話可以提前說，會在幾上一坨暖紅的辣椒醬。
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