來台南就是要吃【鍋燒意麵】，除了那五間google評論破千的人氣老店，街道巷弄中也有許多在地人才知道的隱藏版台南意麵，也有年輕人掌廚的新風味，除了異國滋味也有搭配上數種食材，讓大家顛覆了以往對於台南意麵的印象，這次熊熊特地找了十間平時吃過的台南鍋燒意麵，有爆炸蚵仔也有浮誇蛤蜊更有觀光客不知道的在地老店。
台南鍋燒【伍捌鍋燒意麵】健康路美食!半熟水波蛋厚實肉片鍋燒意麵妳吃過了嗎?
鍋燒意麵店家百百種，容器、湯頭、配料或許大相逕庭，但是炸雞蛋意麵體是大家的最大公約數，所有店家必定會有這經典麵體來表明自己是賣得是鍋燒意麵；但意麵可大有學問，每家麵廠參差不齊價差也蠻大的，要吃到厚實飽滿的口感來這裡準沒錯，老闆在食材上下重本，加麵竟然只要10元真的很實在。
伍捌鍋燒總店
TEL:06 291 0258
TIME:1130-1400/1700-2030(六日公休)
台南市南區健康路一段393號
台南鍋燒【蘇家鍋燒意麵】金華路上飄香四十年的鍋燒老店妳吃過了嗎?
有別於大家對於鍋燒意麵的既定印象，是蓬鬆偏粗的炸雞蛋麵體，這裡是細薄的雞蛋麵體，整體口感很是驚艷，雖然不會吸飽湯汁，但是滑溜的麵面卻更能夠沾滿湯汁精華。
蘇家鍋燒意麵
TIME:1700–0000
TEL：06 221 2529
台南市中西區金華路四段102號
台南鍋燒【好客至鍋燒意麵】安南美食!超人氣鍋燒意麵一賣就是50年!
這雞蛋意麵體經過油炸，口感微酥而蓬鬆更能夠吸附上湯汁，佐以鮮甜的湯頭進入口中，是許多台南遊子心中的家鄉味。也可以自行搭配辣油，可以讓甜味沒那麼重，這裡的湯頭在台南算是七分糖了。火燒蝦、肉片都能吃到，個人覺得還挺超值的
好客至鍋燒意麵
台南市安中路一段702巷1號
電話：06-2569474
營業時間：中午 11：00 ～ 下午 02：00
下午 05：00 ～ 晚上 09：15
（星期三、六夜市下午 05：00 - 晚上 11：00）(週二公休)
台南鍋燒【好地方冰菓室】中西區美食!想吃想見你的井字鍋燒不用大排長龍!
現在這個年代，井字鍋燒真的越來越少見了，真的是看一個少一個，今年因為偶像劇「想見你」的風潮，大家又開始喜愛起這種懷舊風的鍋具，紛紛前往劇組拍攝的鍋燒意麵老店朝聖。鍋燒意麵三要素，炸雞蛋意麵、鮮甜的湯、半熟水波蛋。麵體吸飽湯汁很是美味，蓬鬆的口感一咬，甜美的湯汁绽開在舌尖。
好地方冰果室
台南市中西區忠義路二段156號
Time:1000-2000
台南鍋燒【金三益蚵仔鍋燒】北區美食!爆炸蚵仔鍋燒意麵會不會太補了啦?
蚵仔意麵，有別於之前的小卷與鳳螺，這次找來鍋燒意麵好夥伴蛤蜊的親戚-蚵仔作陪。咦我點的意麵怎麼沒看到!不是偷工減料是蚵仔給好給滿，豐盛的蚵仔滿佈了整個盤面，跟本看不到麵條啦!
金三益
TIME:9:00-22:00
TEL:06-2084915
台南市北區林森路三段185號
台南鍋燒【等咧粉圓五妃店】中西區美食!飲料店竟然能吃到鍋燒意麵!
來台南就是要吃鍋燒意麵呀!但很少有環境這麼乾淨舒適還有空調的呢!以雞蛋意麵為基底佐以雞骨、柴魚熬煮的高湯，蛤蜊、肉片、魚漿、時蔬與鍋料通通都能一碗打盡。而半熟水波蛋包更是靈魂所在，經過湯頭薰陶的麵體與配料們，入口時多了層醇厚鮮香感，夜裡來碗熱騰騰的麵隱去上一天班、課的疲憊。
等咧粉圓-古早味茶飲 五妃概念館
TIME:1100-2130
TEL:06 213 5700
台南市中西區五妃街72號
台南鍋燒【名信木瓜牛奶】南區美食!40元的鍋燒意麵妳吃過嗎?
40元鍋燒意麵一應具全，以鮮甜的湯頭為基底，佐以蛤蜊、雞蛋、時蔬、丸類，雖然不貴但是該有的通通能吃到呢!小編有加麵這樣吃起來更有飽足感呢!
名信木瓜牛奶專賣店
tel:06-2658590
time:1000-0100
台南市南區文南路267-4號
台南鍋燒【迦南水果冰】中西區美食!鍋燒意麵一級戰區的人氣老店!
迦南水果店
06-2149550
11:45-22:00、週日營業至20:30
台南市中西區南門路185-4號
台南關東煮【飽芝林關東煮】東區美食!東安路上的40年老店妳吃過了嗎?
來台南就是要吃鍋燒意麵，花枝、鮮蝦、蔬菜、雞蛋、肉片通通都有，湯頭鹹甜滋味非常台南人口味。加點辣椒進去更過癮!吸附滿湯汁的麵體咬入口中，鹹香微辛口的滋味幸福了夏日炎炎的日頭。
飽芝林關東煮
Tel：06-2362339
Time：11:00-23:00
台南市東區東安路116號
粉絲頁看更多呦!歡迎大家按讚分享!
愛用IG的女孩看這裡!快來IG找我玩囉!
台南美食全攻略
【台南麻醬麵】全攻略!特搜十二間台南人氣麻醬麵攤麻醬麵控看過來!
【台南冰菓室】全攻略!特搜七間台南賣冰飲品、鹹食的冰菓室!
【台南銅板美食】全攻略!特搜十二家平價大份量的飯麵食!
【台南肉燥飯】全攻略!特搜八間台南人氣肉燥飯!
【台南安南區】美食全攻略!特搜二十家安南區美食!
【台南大學】美食全攻略!南大美食吃甚麼?
【成功大學】美食全攻略!成大美食吃甚麼?
【花園夜市】美食全攻略!超人氣美食通通有！
【台南燒肉】全攻略!特搜六間台南超人氣燒肉店!
【台南湯圓】全攻略!精選台南七間湯圓創意美食!
【台南蔥油餅】全攻略!特搜六家台南超人氣蔥油餅!
【台南點心】全攻略!特搜六家台南人的銅板下午茶!
【台南丼飯】全攻略!精選台南七間超人氣丼飯!
【台南韓式】全攻略!精選七間超人氣韓式料理!
【台南鍋燒】全攻略!五大鍋燒名店妳投誰!
【台南麻辣燙干鍋】全攻略!精選十間台南超人氣滷味、麻辣燙!
【台南草莓】全攻略!精選十間台南超人氣草莓甜食、草莓冰!
【台南蛋餅】全攻略!精選十家台南超人氣蛋餅!
【台南火鍋】全攻略!精選十家肉超多的鍋物店!
【台南麵店】全攻略!特搜七家台南超人氣麵店!
留言
張貼留言