30年肉燥飯老攤隱身祀典武廟旁，是不少參觀赤崁樓參拜大天后宮朋友的午餐心頭好，肉燥飯、豬血湯、米粉炒、貢丸湯等餐點通通有，特別的是肉燥飯可選擇肥瘦肉加不加香菜好貼心呀!
蔡三毛豬血攤
Tel:06 222 9930
Time:1030–2030(週三公休)
台南市中西區永福路二段206號
大碗肉燥飯35
蔡三毛豬血攤菜單
這次我們點了一碗肉燥飯加滷丸、滷蛋、滷豆腐，簡簡單的吃看似平凡卻是台南最道地的味道。
這邊的肉燥飯可以客製化呦!不僅可以選擇肉燥的肥瘦，也可以選擇要不要搭配香菜，帶皮肥肉醬感與肉香瀰漫在唇齒間，伴隨米粒化開在唇齒間非常治癒系，咀嚼在嘴裡頭有種交質感挺療癒了。
這此點了滷類三兄弟，滷丸、滷蛋、滷油豆腐肉燥飯三兄弟是吃肉燥飯必點的品項。
滷蛋經過長時間滷製香氣十足，外皮Q彈帶咬勁，裏頭的蛋黃滷得非常入味，更能夠昇華了肉燥飯的口感與香氣。
滷豆腐外皮鹹香裡頭嫩柔，滷丸飽滿咬起來挺紮實的。
想吃辣一些可以加一點辣椒香氣更佳喔!
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