宏揚餛飩麵（大觀市場）/宏揚抄手雲吞簡介
南投草屯的【宏揚餛飩麵（大觀市場）】在地經營30多年，草屯中山街的【宏揚餛飩麵】菜單提供麻醬麵、紅油抄手、扁食湯等，鄰大觀市場、草鞋墩夜市的【宏揚餛飩麵】價格親民、口味實在，近南開科大、中山路商圈的【宏揚餛飩麵】是不少人的草屯小吃、南投紅油抄手、大觀市場美食、南投宵夜麵食好選擇。
宏揚餛飩麵（大觀市場）評價
一碗麵35塊太佛，凌晨一點還要排座位的手包餛飩，早來不一定吃到老闆還在包餛飩，在地宵夜麵攤宗師。
宏揚餛飩麵（大觀市場）好吃嗎
位於南投縣草屯鎮中山街的宏揚餛飩麵以現包的皮薄內餡鮮美著稱，特別是鮮蝦餛飩口感紮實且能吃到完整蝦仁，搭配清甜不油膩的古早味湯頭與多樣化的麵體選擇，是草屯非常受歡迎且高 CP 值的宵夜麵攤、餛飩麵。
宏揚餛飩麵（大觀市場）在哪裡
宏揚餛飩麵（大觀市場）位於南投縣草屯鎮中山街400號；宏揚餛飩麵（大觀市場）距離南投縣公車站-大觀走路4分鐘；宏揚餛飩麵（大觀市場）鄰近大觀市場、草鞋墩夜市、南開科大、中山路商圈；宏揚餛飩麵週邊有鬍鬚臭豆腐、鄒記蚵仔麵線、福德炒飯、學生便當、草屯蔥油餅加蛋加九層塔、玉森宵餚、大觀市場上好吃鹽酥雞、探所瑪黎麵食館、小元寶牛肉麵、草屯羊肉張、你配我炒炒飯專賣店、巡堡、尚蜂豆乳雞草鞋墩夜市、草鞋墩彩色臭豆腐、八點檔麵食攤、草屯嘉義麻醬麻辣涼麵、北平餃子館-草屯60年老店、珍品現炸串燒、弎鼎五章魚燒、川香滿園、大鼎麻辣鴨血、草屯台灣奇雞、林家古早味便當、草屯圓環動力早餐、牛、阿美麵攤等餐飲、場所。
宏揚餛飩麵（大觀市場）地址/電話/營業時間
Tel: 0932 611 277
Time:19:00–02:00
南投縣草屯鎮中山街400號
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宏揚餛飩麵（大觀市場）價目表
宏揚餛飩麵（大觀市場）菜單提供麵類、湯類、飯類、抄手類、小菜類等種類；陽春麵、陽春細麵、福州意麵、黃麵、米粉、河粉粿仔、麻醬麵、鮮肉餛飩麵、鮮蝦餛飩麵、肉燥飯、貢丸湯、鮮蝦丸湯、鮮魚丸湯、粉腸湯、隔間肉湯、脆腸湯、大腸湯、鮮肉餛飩湯、鮮蝦餛飩湯、鮮肉紅油抄手、鮮蝦紅油抄手、海帶、豆干、滷蛋、粉腸、脆腸、豬心、豬舌、隔間肉、滷大腸、燙青菜、油豆腐、豆腐；麵體可以自由選擇陽春麵（寬/細）、意麵、黃麵。
宏揚餛飩麵（大觀市場）菜單(2025)
宏揚餛飩麵（大觀市場）環境
宏揚餛飩麵（大觀市場）環境就是傳統的街邊麵攤，內用提供紙巾與露天的用餐空間，位於早市卻晚上才經營開業。
宏揚餛飩麵（大觀市場）料理過程
宏揚餛飩麵（大觀市場）料理過程從包餛飩煮麵淋醬不假他人之手，這家的餛飩標榜現包現煮，熟練地使用長柄麵切在大鍋中汆燙餛飩與青菜，隨後將食材盛入麵條與肉燥，陽春麵則是舀入熱騰騰的清湯，整套現點現做的料理過程流暢且富有傳統老店的煙火氣息。
宏揚餛飩麵（大觀市場）調味料
宏揚餛飩麵（大觀市場）調味料提供甜辣醬、豆瓣辣醬、胡椒粉與烏醋。
宏揚餛飩麵（大觀市場）吃什麼
這次來到了南投草屯找美食，我們前往大觀市場的宏揚餛飩麵吃晚餐，在宏揚餛飩麵（大觀市場）我們點了一碗麻醬麵、陽春麵、紅油抄手。
宏揚餛飩麵（大觀市場）-麻醬麵
宏揚餛飩麵（大觀市場）的麻醬麵我們選擇的是寬意麵，算是偏南部流派的寬扁麵條，搭配麻醬與肉燥的黃金比例，不僅有麻醬的鹹甜也有瘦肉燥的鮮鹹感。
還附有小白菜畫龍點睛，整體麵條偏濕軟，更好的去吸附上醬體。
宏揚餛飩麵（大觀市場）-陽春麵
宏揚餛飩麵（大觀市場）的陽春麵選擇的細圓麵，類似外省麵的那種圓麵但這裡在更細一些，接近於重慶小麵的粗細，湯頭算是大骨高湯，還有不少肉燥增添風味，看似淡雅味道卻意外的順嘴，就是那種街邊麵攤的經典古早味。
宏揚餛飩麵（大觀市場）-紅油抄手
宏揚餛飩麵（大觀市場）的紅油抄手算是店內的招牌品項，雖然店名叫做扁食，招牌上寫有寫雲吞，但菜單上賣的是餛飩麵，當然的抄手就是餛飩湯作成乾的，算是把餛飩系所有的名品都放上來了。
有將餛飩皮交叉兩頭黏在一起的包法，外皮薄透而滑順，內餡的溫體豬肉鮮味足漫開唇齒間，還有淋上油潑辣子與肉燥提味，不過對比川菜的紅油抄手辣油沒到那麼多
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