台南北區的【延平市場無名意麵】是在地的人氣麵店，鄰近延平市場的【延平市場無名意麵】菜單提供滷味、麻醬麵、餛飩麵等品項，位於公園路巷弄中的【延平市場無名意麵】一賣就是30年傳承到第二代，喜歡吃麵的朋友別錯過啦。
三十年老麵店隱身公園路巷弄中，位置不多只有幾桌建議外帶，打開滷味的門還會播音樂超可愛的啦，麻醬麵、餛飩麵通通都能吃到，喜歡吃辣的朋友別錯過店內辣油喔！
延平市場無名意麵
Tel：06-2513165
Time：1000-2000
台南市北區公園路900巷2號
延平市場無名意麵菜單
魯味的小冰箱打開還會唱歌喔!價格挺平價的，我們夾了一些也只要50、60元。
這次點了一碗麻醬麵、餛飩麵與一小盤滷味，價格好像才一百初頭，兩個人就能吃得挺飽的。
麻醬麵的麵體是意麵喔，彈牙麵體吸附上濃郁醬感，除了麻醬還有肉燥層次感鮮明，鹹香滋味伴隨麵體滑落口中非常治癒系。
搭配一顆滷蛋補充一下蛋白質嘟嘟好，吸附滷汁精華的滷蛋是配麵的好夥伴，把麻醬跟蛋黃拌勻香氣更棒了。
餛飩麵以湯麵為基底佐以數顆餛飩，吸附上湯汁的麵條挺涮嘴的，餛飩薄皮裡頭包覆肉餡，古溜外皮綻開肉香氣。
加一點辣椒更昇華了湯頭的渾厚與香氣，還有蔬菜增添層蔬香青甜。
這次點了豆干、大豆干、魚蛋，綴上蔥花、醬汁鮮鹹香感蠻入味的。
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