台南北區巷弄中的【巷仔內肉圓】非常隱密只有在地人才知道，位於北園街53巷的【巷仔內肉圓】菜單提供擔仔麵、肉燥飯、肉圓、鍋燒意麵竟然還有麻糬呢!鄰近開元路商圈的【巷仔內肉圓】價格平實品項眾多，是學生們吃飯的心頭好。
北區街坊裡頭的銅板美食肉燥飯、乾麵、滷味通通有，竟然還有麻糬可以品嘗，隱身巷弄中美食只有在地人才知道。
巷仔內肉圓
Time:1000–2200
Tel:06 234 8905
台南市北區北園街53巷17號
巷仔內肉圓菜單(價格以實際為主)
門口除了簡陋招牌，還有麻糬的攤位，一攤兩吃好不幸福。
這次我們點了一份擔仔乾麵、肉圓、肉燥飯、魚皮湯、豬耳朵、魯蛋、油豆腐還有麻糬。
肉圓是以油泡法的手法製作的肉丸，外皮口感彈牙Q軟、佐以蒜泥、香菜與醬汁。內餡除了肉塊德札實感還有脆爽甘甜的的筍丁，咀嚼起來非常治癒系。
肉燥飯是以肥肉丁為基底的肉燥，鹹香滋味帶肉香氣，伴隨米粒化開在口中幸福無比。
這次還有點了滷蛋與滷豆腐，香氣十足挺入味的。
擔仔乾麵比較特別，佐以肉燥與蒜泥，綴飾與蔥段、里肌豬肉豆芽菜，多層次香氣與口感吃起來頗涮嘴的。
魚皮湯湯頭溫潤帶薑絲與蔥花辛香感，魚香鮮美肉感挺細緻的。
豬耳朵搭以蔥花滷得非常有味，咀嚼出肉感與香氣幸福無比。
麻糬口味品項眾多，想吃甚麼口味各有，奶酥、紅豆、芝麻、花生通通能有，手工製作Q度十足咬起來非常治癒系。
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