台南安平區的【艾柏達咖啡餐酒館】是在地的人氣】咖啡餐酒館森林系的質感裝潢用餐起來非常愜意，鄰近台南市政府的【艾柏達咖啡餐酒館】環境舒適而優美有種身在曼谷街頭咖啡廳的既視感，府前路上的【艾柏達咖啡餐酒館】菜單早午餐、紙包海鮮、牛排通通有，還有精緻飲品可以搭配，週末早晨相約姊妹們一同早餐再好不過!
鄰近市府的咖啡餐酒館環境舒適而優美，森林系的質感裝潢用餐起來非常愜意，有種身在曼谷街頭咖啡廳的既視感，早午餐、紙包海鮮、牛排通通有，還有精緻飲品可以搭配，週末早晨相約姊妹們一同早餐再好不過!
艾柏達咖啡餐酒館
Tel:06-2998050
Time:09:00-15:00/18:00-23:00
台南市中西區府前路二段283號
門外就可以發現綠意盎然的植栽，用餐前宛如踏進府城的隱藏版花園。
推開門就可以看到舒適的沙發區。
吧檯上的酒品一字排開，晚上這裡就化身為餐酒館，除了飲品也會推出幾支調酒能夠佐餐。
精緻的玻璃酒杯櫃閃閃動人，朋友們可以來這裡微醺一波!
每區用餐環境都別有一番氣氛，在不同位置用餐都有各自的特色可以感受。
店內以多種植栽、蕨類為基底，類似泰式叢林風的森林系餐廳，彷彿走入府前路上的祕密花園。
除了蕨類等植栽，還有多種質感擺飾營造出精緻的用餐氛圍，宛如置身在充滿美學的藝文環境。
蒜香起士炙烤雞腿 NTD258
爐烤白酒紙包海鮮 NTD298
香煎平鐵牛排/炙烤黑糖歐蕾 NTD378/120
比利時漂浮咖啡/香橙紅茶 NTD160
手作麵包選用日本星野酵母長時間發酵製成，除了小麥清香更多了甘口韻味，香酥帶點嚼感包覆牛排一同入喉最是過癮。鮮奶油餐包蓬鬆而綿密，裡頭包覆艾許奶油鹹香奶味非常涮嘴。
早午餐拼盤可以選擇多種肉品為主食，附有手做麵包、沙拉、味噌湯、溏心蛋與當季蔬果，吃得飽足同時也能夠營養均衡呢!沙拉以有機農場採收的貝里生菜為底，不僅有紅卷鬚、綠卷鬚、火焰的清脆，還有沙拉葉與苗菜的柔滑，更能嘗到十六種堅果與麥片交織而成的穀麥，佐以蜂之鄉蜂蜜提出蔬香清甜。
檸檬芥末蛋黃醬以全殺菌純蛋黃、芥末與奧利塔橄欖油黃金比例主廚自製而成，多層次香氣更能襯托食材風味；附有多種來自精緻果園、農場的時令蔬果，桃子、哈密瓜、芭樂水潤帶甜美果香，還有玉米、青花菜、南瓜增添飽足感。
平鐵牛排嚴選自Choice板腱前段，精修去筋後佐以蒜頭、香草、鹽漬，經過低溫舒肥後香煎至七分熟，撒上黑胡椒提出牛肉芬芳，經梅納反映的外殼香酥脆口，裡頭肉色粉紅軟嫩感嚼在嘴裡頭幸福無比。
蒜香起士炙烤雞腿熱騰騰可以牽絲到月球，嚴選自雲林牧場的氣冷雞肉汁更為豐腴，先經過義式香料醃漬後香煎，鴻禧菇、雪白菇佐以蒜頭炒香，抹上牛番茄、黑葉番茄、羅馬番茄精心熬煮的紅醬，接著覆蓋莫札瑞拉、切達、Kraft三種起司焗烤，多層次乳酪香氣漫延開來，尾段奧勒岡香氣竄出驚喜無比，更能映襯出雞肉的軟嫩質地與香氣。
爐烤白酒紙包海鮮太豐盛了!嚴選海水養殖雲林無毒白蝦、鱸魚、七股蛤蜊以及小花枝，簡單地以白酒、百里香提鮮後紙包爐烤，多重鮮美芬芳拔山倒樹而來，既有白蝦、花枝的脆彈、蛤蜊的飽滿、鱸魚的細緻感。
除了精緻的餐點，飲品更美的宛如藝術品般；炙烤黑糖歐蕾採以在地的新化黑師傅黑糖，經過柴燒香氣層次更佳，調製出兩種比例黑糖漿，交織出黑糖穠纖合度的香與甜，伴隨奶泡嚥下喉中雲朵般綿密暈開，上頭還有棉花糖增添Q彈咬感。
比利時漂浮咖啡顏值好高，採純阿拉卡比咖啡豆基底為三種莊園豆、四個產區咖啡豆，佐以比利時Glacio蜂鳥冰淇淋、十勝Mascarpone、Kiri cream cheese打製而成的香緹奶油，染上香草籽、自釀瓜子酒、檸檬妝點香氣的層次，綴飾以焦糖爆米花與薄荷葉，細啜一口有種焦糖拿鐵的既視感。
香橙紅茶不說還以為是束精緻插花，採以英式水果茶的手法以紅茶、百香果與鳳梨為底，茶感與果香酸甜在舌尖層層疊疊，尾段還有蜜桃芬芳竄出，上頭綴飾以柳橙片與無籽葡萄，妝點上新鮮花卉，彷彿一朵開花的茶樹。
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