熊熊很欣賞的舒肥義式餐廳新菜單開賣啦!非常年輕的品牌主理人精心研製推出燉飯系列，熱那亞青醬、松露蕈菇奶油燉飯豪華登場!經典舒肥Choice平鐵牛排雙倍肉量最過癮，明亮採光雅致環境是用餐聚會的好選擇，寵物友善餐廳毛小孩也可以一同前來。
來店用餐打卡/Google評論再享汽水派對乙杯!
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RARE芮珥逢甲店
Tel:04-24526661
Time:11:30-15:00；17:00-21:00
台中市西屯區西安街227號2F
舒肥塔可雞腿松露蕈菇奶油燉飯 NTD.330+雙倍肉量 NTD.60
舒肥Choice平鐵牛排查帕尼粉紅醬義大利麵 NTD.350+雙倍肉量 NTD.80
法式鄉野厚炸豬排熱那亞青醬燉飯 NTD.270
蔓越莓果/纖果柳橙/鹽漬櫻花 NTD.80
松露起司軟法/每日例湯/限量手作甜點 NTD.40/40/70
招牌的雙倍平鐵牛排尬帕尼粉紅醬義大利麵超過癮，洋蔥、蒜頭爆香後加入義大利麵與粉紅醬拌炒入味，粉紅醬以手工番茄紅醬與白醬黃金比例調和，不僅能吃到牛番茄的茄香更有羅馬番茄的酸感，更有白醬乳香圓潤彼此的風味，麵條吸附醬體下肚麵心感Q彈尾段帶小麥香氣；平鐵牛排不用上西餐廳、牛排館這裡就能享用，特級安格斯Choice嫩肩里肌，師傅手工精修挑筋去銀皮保有最佳口感，舒肥後打火香煎梅納反應出肉香氣，僅簡單佐以鹽與胡椒提香，口感嫩柔帶大筋的香Q感，甘美牛香氣在唇齒間越嚼越過癮。
「舒肥塔可雞腿松露蕈菇奶油燉飯」雙倍肉量滿到看不到燉飯啦!嚴選台灣精品米為基底，洋蔥、蒜頭等香料爆香加入米粒拌炒，接著加入秘製白醬文火煨燉昇華米粒香氣，口感滑潤帶米心飽滿感，奶香馥郁而不死鹹，還有大量松露醬增添濃厚香氣；雞腿排師傅手工去骨去皮保有最佳肉感，紐澳良香料等辛香料醃漬再低溫舒肥，接著大火香煎逼出香酥外皮撒上墨西哥taco粉提出香氣，口感軟嫩飽滿而多汁，鹹香微辛口帶些辣感，尾段略帶酒芬芳滋味多重，伴隨松露白醬燉飯下肚只能說滿足。
偏好草本基調的朋友不坊來一份「法式鄉野厚炸豬排熱那亞青醬燉飯」吧!主廚手作青醬看似經典卻一點也不平凡，加入大量basil與橄欖油經心打製，佐以白醬增添溫潤感與奶香氣，每顆米粒飽含青醬滋味與香醇奶味，醬感在舌尖化開清爽而不膩口；厚切豬排特選以背脊部的小腰內肉，外皮香脆肉感扎實而軟柔，不僅厚切份量也蠻大塊呢!
義大利麵抑或是燉飯佐鹽漬櫻花再清爽不過，粉紅色氣泡感典雅而繽紛，甜鹹交織淡雅櫻花芬芳帶氣泡暢快，近似餐酒中粉紅酒的既視感。
餐前來份松露起司軟法、南瓜濃湯更有儀式感，軟法外脆內韌嚼感帶乳酪奶香，沾附上主廚特調松露風味抹醬香氣更上一層樓，滑潤感與馥郁醬香完美地柔和了法棍口感與滋味；南瓜濃湯醇厚柔綿帶南瓜香甜，單啜一口享有它的優雅與溫潤，沾附上軟法入嘴也別有一番風味；
飯後當然要份甜品作為盛宴結尾，檸檬輕乳酪蛋糕可以裝入女孩的另一個胃，手作塔皮與檸檬輕乳酪完美交疊，撒上雪白糖霜文火炙烤，糖酥、滑柔、餅脆多層次口感帶檸檬清香。
典雅而舒適的用餐環境，非常適合捧朋友下課們相聚。
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