銀記手擀刀切牛肉麵簡介
台北中正區的【銀記手擀刀切牛肉麵】在地飄香30年(1994)，位八德路巷弄的【銀記手擀刀切牛肉麵】菜單提供牛肉麵、炸醬麵、AB麵等餐點，鄰近華山園區、台北科技大學的【銀記手擀刀切牛肉麵】份量十足、品項多樣，近捷運忠孝新生站的【銀記手擀刀切牛肉麵】是不少人的台北牛肉麵、台北中正區牛肉麵、北科大美食好選擇。
銀記手擀刀切牛肉麵評價
巷弄裡的老麵店竟然要排半小時才有位置，超人氣牛肉麵藏身八德路巷弄，牛肉麵、炸醬麵、炒飯都吃得到，周邊上班族、大學生才知道的在地好選擇。
銀記手擀刀切牛肉麵在哪裡
銀記手擀刀切牛肉麵位於台北市中正區八德路巷弄中，距離捷運忠孝新生站走路大概5分鐘，臨近華山園區、小米服務中心與台北科技大學。
銀記手擀刀切牛肉麵地址/電話/營業時間
Tel:02 2351 5575
Time:11:00–15:00, 17:00–21:00
台北市中正區八德路一段82巷9弄17號
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銀記手擀刀切牛肉麵價目表
銀記手擀刀切牛肉麵菜單提供牛肉麵、榨醬麵、炒飯、炒麵、燴飯、乾麵、湯品等多項餐點，還有小菜可以自行取用。
銀記手擀刀切牛肉麵菜單(2023)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
銀記手擀刀切牛肉麵環境
銀記手擀刀切牛肉麵古色古香附有歷史氛圍的環境是一大特色，老闆蔡智文於1994年創立至今30個年頭。
銀記內用環境算是舒適，兩排牆上貼滿了民國初年軍閥、政經人士的黑白老照片，宛如踏上時光的隧道，重回當年的喧囂歲月；更能看到歷任總統與國家領導人的照片，宛如一部鮮活的民國近代史。
銀記手擀刀切牛肉麵-滷味
滷味一字排開，可以看喜歡吃什麼自行選擇，皮蛋豆腐、乾絲、豬頭皮、涼拌菜都是不少人的牛肉麵好選擇。
銀記手擀刀切牛肉麵佐料
想吃不同風味，也有佐料區可以自行搭配。
醬料提供醬油、辣椒、酸菜自行取用，分裝好的辣椒、酸菜這樣吃起來更衛生。
銀記手擀刀切牛肉麵飲料機
銀記手擀刀切牛肉麵除了麵食、滷菜等餐點，最特別的就是還有飲料吧可以無限續加。
奶茶、紅茶、冰水等飲品內用免費招待
銀記手擀刀切牛肉麵吃什麼
這次來到了銀記手擀刀切牛肉麵點了一碗牛肉麵與榨醬麵，簡單兩個人不用點小菜就挺有飽足感。
銀記手擀刀切牛肉麵-牛肉麵
銀記手擀刀切牛肉麵招牌的牛肉麵千萬別錯過，牛肉麵份量有夠大，相對於洛陽街牛肉麵貴了一些，不過湯頭卻更有層次了些。
手工麵條相比機器麵條挺不賴的呀!麵體吸附上湯汁非常涮嘴，Q彈帶點咬感非常治癒系。
牛肉麵價格看似稍高，可是肉量不少也挺大塊，半筋半肉的肉感香Q帶點嚼感，肉香氣與湯汁感在口中漫開。
銀記手擀刀切牛肉麵-榨醬麵
銀記手擀刀切牛肉麵的榨醬麵也挺不賴，這種有特殊香料與醃製辛香料的作法南部比較少見。
說到榨醬麵真的挺不簡單，豆干丁、肉丁與醬汁來得穠纖合度。
小黃瓜絲增添脆爽感，搭配上麵條香Q下肚好不過癮，據說店內的AB麵也很厲害，就是牛肉乾拌麵和獨家辣醬麵的搭配。
銀記手擀刀切牛肉麵-環境介紹
老字號的牛肉麵餐廳，內用裝潢也別有風味，古色古香的陳設宛如民間的民國歷史博物館。
歷任總統、領導人、地方勢力領袖的照片一字排開。
還有不少骨董藝品、國旗、懷舊陳設營造出復古的既視感。
除了大排長龍的人潮，看到門口的總統銅像，就知道牛肉麵到啦!
不過華麗的用餐環境，不追求時尚而是懷古記史的陳設，是品嘗老味道的選擇。
台北牛肉麵吃透透:
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