嘉義牛肉麵【中正大四喜牛肉麵】民雄鄉美食|老闆怕你餓加湯加麵珍奶泡菜通通吃到爽|大四喜牛肉麵牛筋牛肚牛腩牛腱一次滿足|

中正大四喜牛肉麵簡介

嘉義縣民雄鄉的【中正大四喜牛肉麵】是在地的人氣牛肉麵館，位於正義一街的【中正大四喜牛肉麵】菜單提供提供大四喜牛肉麵、蔥油雞飯、拉麵、炸物、港點等，鄰近中正大學的【中正大四喜牛肉麵】免費加湯麵、珍奶喝到飽，正義商圈的【中正大四喜牛肉麵】是不少人的民雄牛肉麵、民雄吃到飽、中正大學美食好選擇。

中正大四喜牛肉麵標題

中正大四喜牛肉麵評價

老闆怕你餓加湯加麵珍奶泡菜通通吃到爽，大四喜牛肉麵牛筋牛肚牛腩牛腱一次滿足，麵店竟然還能點彩色白糖粿，麻將化身甜點也太酷了吧!有種餓叫做老闆怕你餓，CP值超級無敵高；紅燒牛肉麵、蔥油雞飯、港點、甜食這裡通通有，珍奶暢飲、加湯加麵不加價，還有兒童遊戲區根本小朋友的天堂；甜點也太有創意，彩色白糖粿有夠繽紛、用吃的大四喜麻將也太酷!

中正大四喜牛肉麵在哪裡

中正大四喜牛肉麵位於嘉義縣民雄鄉正義一街66號；中正大四喜牛肉麵距離嘉義縣公車站-三興(金桔農莊)走路1分鐘；中正大四喜牛肉麵臨近中正大學、正義商圈、民雄金桔觀光工廠、旺萊山-鳳梨園區、富野酒店；中正大四喜牛肉麵週邊有123活力早餐屋、布格早午餐、琪琪健康舖、榕樹下古早味香菇肉羹麵、富成屋拉麵、嘎嗶複合式餐廳、豪緯麵食館、財哥鹹酥雞、侯記中式早餐、三米藍、Ink Hall . 隱客廳、地中海美食等餐飲、場所。

中正大四喜牛肉麵地址/電話/營業時間

Tel:05 272 2720

Time:11:00–14:00/17:00–19:00

嘉義縣民雄鄉正義一街66號

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中正大四喜牛肉麵價目表

中正大四喜牛肉麵菜單自摸台、莊家台、圈風台、泡菜拉麵、海底拉麵、花台、港點、宅配等種類；自摸台提供正宗牛肉麵、紅燒牛肚麵、紅燒牛肉湯麵；莊家台提供大四喜牛肉麵、三暗刻牛肉麵、一條龍牛肉麵、天地胡牛肉麵；圈風台提供豉汁排骨籠仔飯、臘味肝腸籠仔飯、麻辣功夫泛、蔥油雞飯、紅燒牛筋湯、紅燒牛肉湯；泡菜/海底拉麵提供厚切豬排拉麵、唐揚雞拉麵、咖哩可樂餅拉麵、炸蝦天婦羅拉麵、廣島炸牡蠣拉麵；花台提供廣島炸牡蠣、炸蝦天婦羅、日式豬排、唐揚雞、咖哩可樂餅；港點提供鮮蝦燒賣、酥炸春捲、豉汁蒸排骨、芝麻流沙包、奶黃流砂包、麻辣牛肚、麻辣牛二爺、酥炸手沙條、芋泥芝麻球；宅配提供黃金昆布泡菜、黃金泡菜、韓式泡菜。

中正大四喜牛肉麵菜單(2024)

價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。

中正大四喜牛肉麵環境

中正大四喜牛肉麵質感而舒適，落地窗的採光明亮非常愜意，木製調的陳設與桌椅好有氛圍，還有兒童遊戲區根本小朋友的天堂。

中正大四喜牛肉麵自助吧、調味料

珍珠、奶茶、紅茶、黃金昆布泡菜無限續加，想吃飽一點還可以加湯加麵也太划算；還有不少佐料應有盡有，辣椒、醬油等通通有。

中正大四喜牛肉麵吃什麼

這次與好友們來到了中正大學聚會吃午餐，前往大四喜牛肉麵點了麻將涼糕、酥炸手沙條、奶皇流沙包、蔥油雞飯、蒜香豆干、魚蛋沙拉、大四喜牛肉麵、三暗刻牛肉麵(麻辣+溏心蛋)。

中正大四喜牛肉麵料理過程

湯頭看似經典卻一點也不平凡，以牛骨、雞骨、雞爪、豚骨、紅白蘿蔔、大白菜等多樣食材精心熬煮，特別的是有加入在地農特產-鳳梨、甘蔗下去熬湯，不僅結合了在地特色，更讓湯頭多了鮮果的甘味，牛肉則先以薑、蔥爆香炒過再做燉煮，保有肉汁與口感；起鍋後擺上各式牛肉，綴以榨菜與蔥花。

中正大四喜牛肉麵-大四喜牛肉麵+溏心蛋

小朋友才做選擇「大四喜牛肉麵」牛筋、牛肚、牛腩、牛腱我全都要，牛筋燉滷得入味，宛如中了化骨綿掌，香Q爽彈而不韌口，膠質感化開在唇齒間。

牛肚處理的挺不賴，消去了常有的雜味，牛肉滋味在口中越嚼越香；肉帶筋筋中肉的牛腱心是牛腱的天花板，經過長時間熬燉，裡頭的筋化開、肉感軟嫩而入味，雙重口感咬起來好不滿足；牛腩嚴選以燒肉常見的牛肋條，肉感飽滿帶油脂香氣，大口咬下好不過癮。湯頭溫潤醇厚而鮮鹹，尾段香辣感撲鼻而來好不過癮；麵條現點現煮彈牙帶勁，吸附上湯汁入喉非常治癒系。

中正大四喜牛肉麵-三暗刻牛肉麵+麻辣+溏心蛋

三暗刻牛肉麵僅少了牛筋，現點現煮麵條彈牙帶勁吸附湯汁精華，麻辣湯頭則佐以秘製辣油提香，辣椒、中藥材、辛香料煸炒好夠味，鹹香微辛口帶點蒜香好帶勁。

中正大四喜牛肉麵-蔥油雞飯

蔥油雞飯整個碗公上桌，不說還以為在吃喜宴的桌菜呀!來不及去排火雞肉飯沒關係，這裡的雞肉也好軟嫩呀!出鍋前淋上熱油逼出蔥辛香感，佐以蔥油、油蔥酥的辛香與鹹感好不涮嘴，水嫩雞肉與雞皮裹上醬汁有夠香，再扒一口白飯真滿足；隨飯附有海帶芽湯，佐以蔥花提出鮮味。

中正大四喜牛肉麵小菜區

櫃檯諸多小菜任君挑選，各式價格應有盡有，可以選擇自己喜歡的搭配喔！

中正大四喜牛肉麵-蒜香豆干/魚蛋沙拉

蒜香豆干鹹香辛口帶蒜頭辣感，魚蛋沙拉口感不賴，調味的也恰到好處。

中正大四喜牛肉麵甜點

中正大四喜牛肉麵的甜點選項多樣，這次們加購並單點了彩色白糖粿、麻將涼糕與奶皇流砂包。

中正大四喜牛肉麵-彩色白糖粿

彩色白糖粿大朋友、小朋友都喜歡，不用去夜市排得大粒汗、小粒汗，在這餐廳舒服的吃不香嘛!淋上煉乳、花生粉、糖粉誘人無比，外脆內彈吃個甜甜，抹茶、糯米、紅麴等口味一次滿足；別於街邊傳統的白糖粿，五彩繽紛的酥炸手沙條療癒無比，糯米、抹茶、紅麴三種風味一次滿足，伴隨著白糖的甜與花生粉的香，並淋滿甜蜜煉乳口感外酥內軟