雲林豬腳飯【阿賜豬腳】斗六美食|化股綿掌的豬腳飯|入口即化骨肉分離整個油脂香炸開|會黏嘴的膠質感融在喉頭|在地傳承半世紀的老味道|

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阿賜豬腳簡介

雲林縣斗六市的【阿賜豬腳】在地飄香多50年(1975)，位於斗六市公正路上的【阿賜豬腳】菜單提供扣肉飯、豬腳飯、排骨湯、滷味等餐點，鄰近斗六火車站的【阿賜豬腳】口味道地、環境舒適，太平老街週邊的【阿賜豬腳】是不少人的斗六豬腳飯、斗六便當、斗六小吃、斗六火車站小吃好選擇。

阿賜豬腳評價

化股綿掌的滷豬腳，入口即化骨肉分離整個油脂香炸開，會黏嘴的膠質感融在喉頭，在地傳承半世紀的老味道。

阿賜豬腳在哪裡

阿賜豬腳位於雲林縣斗六市公正街23號；阿賜豬腳距離彰化縣公車站-斗六走路4分鐘、斗六火車站走路7分鐘；阿賜豬腳鄰近斗六車站、斗六家商、斗六圓環、太平老街；阿賜豬腳週邊有鴨香寶烤鴨週邊有斗六西市場姐妹麵攤、西市羊肉、吳記肉圓、阿賜豬腳飯、老街碗粿、凹凸咖啡館、西市場巷仔口麵店、中正路蕃薯仔炊飯、金塗小吃肉羹魯肉飯、大崙肉圓、西市場木火便當、吳師傅燒臘三寶飯、鄧肉圓、長興圓仔冰（長興冰店）、阿國獅魷魚羹、大娘羹檜意美食館等餐飲、場所。

阿賜豬腳地址/電話/營業時間

Tel:05 533 5899
Time:16:00–22:00（週六公休）
雲林縣斗六市公正街23號(34)
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阿賜豬腳價目表

阿賜豬腳菜單提供飯類、單點、湯類、滷味等餐點；飯類提供梅干豬腳飯可以選中段、腳蹄、梅干扣肉飯、梅乾菜、魯肉飯、白飯、米糕，單點提供豬腳腳蹄、豬腳中斷、扣肉、肉燥、梅干菜，湯類提供苦瓜排骨湯、筍乾排骨湯、金針排骨湯、冬菜鴨湯、當歸鴨湯、薑絲鴨湯，滷味提供豬耳朵、豬頭皮、豬舌頭、豬皮、鴨翅、素雞、海帶、滷蛋、鴨珍、現切鴨肉、大腸頭、滷粉腸、豆干、豆皮與花生。

阿賜豬腳菜單(2024)

阿賜豬腳環境

阿賜豬腳的環境以小吃店來說相當舒適，咖啡廳風格的用餐環境可以說是媲美連鎖快餐，內用提供紙巾、廁所與空調。

阿賜豬腳調味料

阿賜豬腳的調味料提供胡椒粉、辣椒醬、辣醬等。

阿賜豬腳吃什麼

這次來到了雲林斗六市找美食，我們前往阿賜豬腳吃晚餐，在阿賜豬腳我們點了一碗梅干豬腳飯中段。

阿賜豬腳料理過程

這裡的豬腳以老滷滷製，滷汁以雲林西螺醬油為基底，採整塊的中圈、豬蹄小火慢燉，而醬汁、梅干菜也是店內師傅自行調配。

阿賜豬腳-梅干豬腳飯中段

阿賜豬腳的梅干豬腳飯是店內的人氣品項，中段是不少人的心頭好，用筷子輕輕就能撥開骨肉分離，整塊豬腳中段滷得相當入味，彈牙豬皮與膠質感在口中越嚼越香，醬香與肉香氣漫開於唇齒間。
梅干菜是搭配豬腳的好選擇，酸甜鹹香氣挺脆爽，尾段甘甜而不死鹹，搭配上豬腳挺解膩呢!還有搭配上菜脯與香菜。

阿賜豬腳-歷史

從前店開在同條街公正街43號，後來搬到現址，從簡單的街邊小吃店到有裝潢的快餐廳，現今由品牌二代范嘉琦女士所主理，范嘉琦表示，原先外公就於公正街推攤車賣擔仔麵，1975年起開始賣豬腳飯。


價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。

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位置： 640台灣雲林縣斗六市公正街23號

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