台南土魠魚羹【東和土魠魚羹】安南美食| 30年土魠魚羹藏在大批發市場|海產粥、鍋燒意麵、肉燥飯這裡也吃得到|沒有冷氣位置少還是一堆鄉親排隊也要吃

東和土魠魚羹簡介

台南安南區的【東和土魠魚羹】在地飄香30多年，位於安南區果菜市場的【東和土魠魚羹】菜單提供土魠魚羹、旗魚羹、鍋燒意麵、海產粥等餐點，怡安路二段裡頭的【東和土魠魚羹】品項多樣、用料實在，近商60重劃區的【東和土魠魚羹】是不少人的果菜市場美食、安南小吃、安南早餐、安南土魠魚羹好選擇。

台南土魠魚羹【東和土魠魚羹】安南美食|30年土魠魚羹藏在大批發市場|海產粥、鍋燒意麵、肉燥飯這裡也吃得到|沒有冷氣位置少還是一堆鄉親排隊也要吃

東和土魠魚羹評價

30年土魠魚羹藏在大批發市場，海產粥、鍋燒意麵、肉燥飯這裡也吃得到，沒有冷氣位置少還是一堆鄉親排隊也要吃。

東和土魠魚羹在哪裡

東和土魠魚羹位於台南市安南區怡安路二段102號(果菜市場)；東和土魠魚羹距離台南市公車站-農產品批發市場走路5分鐘；東和土魠魚羹鄰近原佃郵局、草湖寮商區、國宅夜市、果菜市場、北安路商圈、商60重劃區；東和土魠魚羹週邊有等餐飲、場所

東和土魠魚羹地址/電話/營業時間

Tel:無

Time:06:00-12:00，(週一休)

台南市安南區怡安路二段102號

東和土魠魚羹價目表

東和土魠魚羹菜單提供土魠魚羹、旗魚、綜合、鍋燒、海產、蚵仔類、肉燥飯等種類，提供土魠魚羹，還有旗魚羹、肉燥飯、海產粥、蚵仔湯、蚵仔粥、鍋燒意麵等餐點。

東和土魠魚羹菜單(2024)

東和土魠魚羹料理過程

東和土魠魚羹料理區主要分為羹湯區、炸物區、現煮區，師傅們早早準備好兩大鍋羹湯，旗魚羹與土魠魚羹，裡頭則是負責煮粥、煮鍋燒麵，還有油炸師傅的手從沒停過，一爐接著一爐的炸土魠魚羹出鍋，人手不少但是生意更是火爆，忙到沒時間洗碗，所以目前都是跟外帶一樣為免洗餐具。

東和土魠魚羹調味料

東和土魠魚羹的調味料除了經典的醬油、胡椒粉、辣粉，還有手炒的辣椒可以選擇，辣度十足真的好過癮呀!

東和土魠魚羹吃什麼

這次來到了台南安南區找美食，我們前往草湖寮週邊的東和土魠魚羹吃早餐，在東和土魠魚羹我們點了蚵仔粥、肉燥飯與土魠魚羹。

東和土魠魚羹-蚵仔粥

這裡的蚵仔粥看似價格較高，但是蚵仔用料不手軟，個頭不小而且挺新鮮，簡單佐以油蔥酥、薑絲、芹菜末去腥，湯頭溫潤淡雅帶蚵仔鮮味，整體吃起來比較像是湯飯，經典而不平凡，不輸不少夜市或是店面的蚵仔湯。

東和土魠魚羹-土魠魚羹

東和土魠魚羹的土魠魚羹是店內招牌單品，這裡的土魠魚不算親民，但是個頭與新鮮度絕對是台南數一數二的，魚肉挺大塊，老闆很有自信土魠魚沒有太多的醃漬，不僅能吃到食材純粹，雖然仍有一點點腥味但是絕對是名列前茅，外皮香酥脆口肉感厚實飽滿，佐以湯汁下肚挺涮嘴；特別的是羹湯以柴魚為基底佐以蔬菜熬煮，鮮甜滋味搭上麵條令人不禁一口接著一口。