牛狀元牛肉湯評價
白飯吃到飽還以為在吃小火鍋，大車師傅的不成文的麻豆休息站，下交流道就能吃到溫體牛肉湯，牛肉燥直接挖一碗給你搭。
牛狀元牛肉湯在哪裡
牛狀元牛肉湯位於台南市麻豆區麻佳路一段87-7號；牛狀元牛肉湯距離台南市公車站-麻豆轉運站走路4分鐘、國道客運-和欣客運麻豆轉運站走路4分鐘；牛狀元牛肉湯鄰近麻豆轉運站、統聯客運麻豆轉運站、麻豆交流道、麻豆郵局；
週邊有宏恩素食、阿蘭碗粿、麻豆圓環外省麵、五鮮級麻豆店、同學黑輪、豚軒拉麵、福隆佳宴餐廳(麻豆)、其森牛肉湯等餐飲、場所。
牛狀元牛肉湯地址/電話/營業時間
Tel:06 571 9297
Time:07:00–14:15, 17:00–23:15(週一公休)
台南市麻豆區麻佳路一段87-7號
牛狀元牛肉湯價目表
牛狀元牛肉湯菜單提供牛肉湯、熱炒、牛肉爐、火鍋料；牛肉湯提供牛肉湯、牛五花湯、牛腩湯、牛雜湯、心肝湯、綜合湯，熱炒提供油菜牛肉、滑蛋牛肉、蔥爆牛肉、苦瓜牛肉、青椒牛肉、高麗菜牛肉、麻油牛肉、炒牛筋、炒牛腩、炒牛雜、炒牛肚、炒牛心、炒牛肝、乾拌牛腩、乾拌牛雜、乾拌牛尾、炒青菜，牛肉爐提供鍋底、牛肚、生鮮牛肉、牛心、牛腩、牛肝、牛雜、牛尾、牛筋，火鍋料提供高麗菜、山茼蒿、大陸妹、金針菇、杏鮑菇、雪白菇、鴻喜菇、綜合菇、花枝丸、香菇丸、黃金魚丸、牛肉丸、綜合丸、魚餃、燕餃、南瓜、凍豆腐、冬粉、芋頭丸、玉米筍、高山娃娃菜等餐點。
牛狀元牛肉湯菜單(2024)
牛狀元牛肉湯環境
牛狀元牛肉湯的環境算是寬敞的牛肉湯，內用提供紙巾與空調。
牛狀元牛肉湯調味料
牛狀元牛肉湯的調味料提供豆瓣醬、油膏、薑絲、胡椒、醋與醬油。
牛狀元牛肉湯吃什麼
這次來到了台南麻豆找美食，我們前往麻豆交流道旁的牛狀元牛肉湯吃晚餐，在牛狀元牛肉湯我們點了牛五花湯與牛肉湯，內用提供一次性肉燥與白飯無限續加，肉燥飯是牛豬混合
牛狀元牛肉湯-牛五花湯
飄好較軟嫩與帶油脂感的朋友，建議點價格高一些的牛五花湯，精修至口感較佳的部位，帶油花的溫體牛更能夠感受到牛肉的甘美，肉量大概2-3兩厚度算是中間偏薄切。
湯頭則是以牛大骨與蔬果等食材熬煮，湯頭溫潤清甜帶醇厚牛香，內用可以加湯，冬天來喝挺暖心。
牛狀元牛肉湯-牛肉湯
普通牛肉湯的話就是比較扎實的肉感，口感飽滿帶點嚼感，更純粹的牛肉香氣，佐以薑絲去腥提味，算是中規中矩的一碗，不過有附牛豬燥飯挺超值。
牛狀元牛肉湯-肉燥飯
肉燥飯是牛豬混合，肉感與油脂香氣兼有，比起傳統的台南肉燥飯沒有那麼膩口，鹹甜滋味與肉香氣非常下飯，小小一碟搭配兩三碗白飯綽綽有餘。
牛狀元牛肉湯心得
不少在地人懷念以前的肉燥飯吃到飽，不過以牛肉湯而言，在市內又有提供冷氣，以這個價格帶而言算是值得呢!
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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