綠野山莊花園餐廳評價
有小火車的土雞城也太酷了吧，招牌烤全雞從軌道小火車上霸氣上桌，藍寶堅尼雞不用出國就可以朝聖，在地四十年的莊園餐廳不說海以為是渡假村。
綠野山莊花園餐廳在哪裡
綠野山莊花園餐廳位於高雄市大社區翠屏路112巷5-4號；綠野山莊花園餐廳距離高雄市公車站-翠屏岩(中山路)走路20分鐘、楠梓車站開車18分鐘、燕巢交流道開車10分鐘；綠野山莊花園餐廳鄰近義大世界、佛光山紀念園區、觀音山風景區、大社夜市、觀音湖、義大醫院；綠野山莊花園餐廳週邊有等餐飲、場所。
綠野山莊花園餐廳地址/電話/營業時間
Tel:07-3518393
Time:10:30-21:30
高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
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綠野山莊花園餐廳價目表
綠野山莊花園餐廳菜單提供合菜、海鮮、烤雞、肉品、鍋物、飲品等多種類餐點。
綠野山莊花園餐廳菜單(2025)
雞-乾類
蔥油雞需蒸50分鐘$720/全雞$420/半雞，白斬雞 需蒸50分鐘$700/全雞$390/半雞，茶油雞$950/全雞$490/半雞，蜜汁雞$780/大份$450/小份，豆乳雞，$800/大份$470/小份，鹽酥雞$720/大份$420/小份，三杯$800/大份$470/小份、鹽焗雞需烤一小時Star$820/全雞，招牌雞需烤50分鐘$780/全雞
雞-湯類
魚翅燉土雞1880/全雞，鮑魚燉土雞$1200/全雞，雞仔豬肚鱉$1200/份，養生二仙雞$1200/全雞$650/半雞，人參香菇雞$950/全雞$500/半雞，黑蒜頭雞$880/全雞$500/半雞，九尾草雞$800/全雞$450/半雞，鳳梨苦瓜雞$800/全雞$470/半雞，剝皮辣椒雞$800/全雞$470/半雞，金線蓮雞$770/全雞$420/半雞，何首烏雞$770/全雞$420/半雞，燒酒雞全含酒四瓶，半含酒三瓶$810/全雞$470/半雞，菜脯雞$850/全雞$470/半雞，蒜頭雞$ 800/全雞$ 470/半雞，香菇雞$790/全雞$430/半雞
筍茸雞，$770/全雞$420/半雞
三杯類
三杯泥鰍$560/斤$320/半斤，三杯大卷$480/份，三杯鴨舌$480/份，台菜類 紅燒魚翅羹$680/份，麻油雞佛$550/半斤，密汁火腿$550/份，紅燒虎掌$550/份，客家小炒$250/份，台式八寶丸十顆$280/份，麻油松阪豬$280/份，酥炸肥腸$320/份，紅燒豆腐$220/大份$160/小份，京都排骨大320小240，椒鹽排骨$280/大份$220/小份，
山產類
鹽酥溪蝦$300/大份$200/小份，鹽酥溪魚$300/大份$200/小份，麻油山豬肉$280/大份$180/小份，黑胡椒鴕鳥肉$280/大份$180/小份。
海產類
蘆筍炒干貝$680/份，燒烤烏魚子$550/份，五味小鮑魚$550/份，蒜蓉蒸草蝦$550/大份$350/小份，避風塘草蝦$500/大份$320/小份，泰式檸檬蝦$480/大份$300/小份，鹽蒸白蝦$450/大份$330/小份，鹽酥小卷$320/大份$220/小份，炸花枝丸$300/大份$200/小份，白醋中卷$450/份，梨蝦球$480/份，金沙中卷$380/份，椒鹽中卷$380/份。
魚類
清蒸筍殼魚$880/尾，燒烤蒲燒鰻$750/尾，清蒸石斑魚$650/尾，豆酥扁鱈(大比目魚)$500/尾，檸檬扁鱈(大比目魚)$490/尾，清蒸扁鱈(大比目魚)$480/尾，檸檬鱸魚$420/尾，清蒸鱸魚$420/尾。
蔬菜類
蘆筍炒香菇$280/份，乾煸四季豆$200/份，梅醬甘蔗苗$260/大份$160/小份，炒桂竹筍$220/大份$180/小份，扁魚炒白菜$200/大份$160/小份，香菇芥藍菜$200/大份$160/小份，豆鼓炒野蓮r$220/大份$180/小份，生炒高麗菜$200/大份$160/小份，川燙地瓜葉$160/大份$130/小份
飽食類
蒜香拌麵線$270/大份$180/小份、蒜蓉蒸板條$210/大份$140/小份、金瓜炒米粉$270/大份$180/小份、時蔬炒油麵$240/大份$160/小份、火腿蛋炒飯$240/大份$160/小份、菜鋪芋頭絲需40分鐘，假日不提供Star$390/份、酥炸銀絲卷最少二條$65/條、手工芋丸十顆$200/份、白飯$120/份$20/碗
綠野山莊花園餐廳料理過程
綠野山莊花園餐廳料理過程由老經驗的師傅所掌廚，每道菜不僅有深厚的功力與文化底蘊，更融合不同手法與精緻擺盤，像是湯品就要長時間熬煮，而烤雞除了新鮮與特選的食材，還要經過繁複手法與慢火炙烤50分鐘保有最佳口感，建議提早預訂不僅能夠預留到想吃得食材，且不用等太久料理時間。
綠野山莊花園餐廳吃什麼
這次來到了高雄大社找美食，我們前往觀音山的綠野山莊花園餐廳吃午餐，在綠野山莊花園餐廳點了雞仔豬肚鱉湯、招牌雞、鹽焗烏骨雞、蒜茸蒸草蝦、麻油雞佛、紅燒虎掌、蘆筍鮑魚、菜脯芋頭絲、鹽酥溪蝦、鹽酥溪魚、手工芋丸與現榨檸檬汁。
綠野山莊花園餐廳-雞仔豬肚鱉湯
冬天來一碗「雞仔豬肚鱉湯」最是暖心，以土鱉、半隻土雞、豬肚等食材為基底，佐十幾種漢方藥材、辛香料慢火熬煮，米酒畫龍點睛去腥提味，湯頭溫潤甘美尾韻濃厚，厚實湯感下肚好飽滿，還能吃到補湯聖品-鱉肉呢!土雞燉得相當軟嫩而入味，帶皮豬肚吸附上湯汁香氣十足。
綠野山莊花園餐廳-招牌雞
招牌雞不僅是店內必吃，數量有限沒有預約可能會錯過，特選以國產放山土雞，不做過多調味僅以薄鹽提鮮，慢火烤製50分鐘保有最佳口感，外皮香酥肉感飽滿軟嫩，豐腴隻水綻開在唇齒間。
綠野山莊花園餐廳-鹽焗烏骨雞
綠野山莊花園餐廳的鹽焗烏骨雞則更珍稀可遇不可求，相較於土雞更有肉感與扎實，不僅有感受到雞肉的鮮味，外皮相當酥脆飽含肉汁齒頰留香，更夠品嘗到骨邊肉的濃郁滋味，沾附上胡椒滋味更勝，還有炸蒜片可以搭配。
綠野山莊花園餐廳-蒜茸蒸草蝦
「蒜茸蒸草蝦」特選大草蝦開背後清蒸，佐以蒜蓉、辛香料提香，口感彈牙帶蝦鮮味，粄條吸飽蝦汁與辛香料，大口咬下非常過癮。
綠野山莊花園餐廳-紅燒虎掌
經典大菜「紅燒虎掌」這裡也吃得到，豬韌帶過油後滷香接著下鍋拌炒，鹹甜滋味帶膠質感相當下飯，青菜與微勾芡的醬汁更襯托出食材香氣。
綠野山莊花園餐廳-蘆筍鮑魚
「蘆筍鮑魚」清爽感好解膩，鮑魚分切成片佐以蘆筍清炒，完整的帶出鮑魚的鮮與清甜，與綠蘆筍的脆感與鮮甜相互輝映。
綠野山莊花園餐廳-麻油雞佛
「麻油雞佛」滿滿雞佛澎派上桌，師傅的火侯掌握穠纖合度，佐以麻油煸炒出香氣，香而不會過於苦口，仍舊鎖住裏頭汁水，食材精華炸開在唇齒間。
綠野山莊花園餐廳-菜脯芋頭絲
「菜脯芋頭絲」也是道工序繁瑣的大菜，整顆芋頭刨絲後包入荷葉蒸煮，菜脯、炒韭菜花、香菜、肉燥給好給滿，鮮鹹滋味令人不禁一口接著一口。
綠野山莊花園餐廳-鹽酥溪蝦、鹽酥溪魚
「鹽酥溪蝦」與「鹽酥溪魚」也是經典的下酒菜，不做過多調味，新鮮食材下鍋酥炸，酥脆感與鮮鹹感在舌尖綻開，單吃很過癮、搭配飲品主食也能夠扒好幾口。
綠野山莊花園餐廳-手工芋丸
綠野山莊花園餐廳的手工芋丸大朋友小朋友都喜歡，鹹甜感好涮嘴，烤雞等待時間塞個幾顆就對啦!
綠野山莊花園餐廳-飲品
除了常見的瓶裝飲料，這裡還有整壺的現榨檸檬汁可以搭配，酸爽清甜不僅解膩更是開胃呀!
綠野山莊花園餐廳環境
綠野山莊花園餐廳環境舒適，內用提供紙巾、空調、廁所、幼兒座椅、電視、停車場與包廂，說到火車頭，店內還真的有小火車軌道，別出心裁的是這是送餐的餐車軌道，不僅復刻了迴轉壽司軌道，更是1比10的放大版，還有涼亭與山水造景。
中式廷院風格的餐廳占地寬廣，不說還以為來到了貴族莊園，不僅有火車頭獨棟包廂區，還有雙層宴會廳大庭能夠用餐，不僅有天井裡頭還有噴水池呢，距離義大世界、佛光山紀念園區都不遠，附有寬廣的用餐座席，是週末踏青觀光的聚餐好地方。
家族聚會、親友聚餐這裡也有提供豪華包廂，宴會廳還有KTV能夠賓主盡歡。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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