台北牛肉麵【四平街番茄牛肉麵】中山區美食|黑柿番茄一天就要三個大水缸|內用還可以續湯超佛心|超彈牙刀削麵現點現削超彈牙|

四平街番茄牛肉麵簡介

台北中山區的【四平街番茄牛肉麵】在地經營30年(1991)，四平街上的【四平街番茄牛肉麵】菜單提供牛肉麵、炒麵、滷味等餐點，鄰松江商圈、長春國賓影城的【四平街番茄牛肉麵】價格親民、口味實在，近大同國中、台北建國市場的【四平街番茄牛肉麵】是不少人的中山區牛肉麵、台北番茄牛肉麵、松江南京美食、長春國賓小吃。

四平街番茄牛肉麵評價

黑柿番茄一天就要三個大水缸，內用還可以續湯超佛心，超彈牙刀削麵現點現削超彈牙。

終於朝聖四平街番茄🍅牛肉麵🐂

這間認真生意好到嚇🐭倫那種🤣

顧名思義主推當然就是番茄牛肉麵，腱子肉滷得軟嫩肉香四溢，湯頭鮮甜酸香、刀削麵條頗有彈性。

四平街番茄牛肉麵在哪裡

四平街番茄牛肉麵位於台北市中山區四平街93號；四平街番茄牛肉麵距離台北捷運-松江南京站7號出口走路5分鐘、台北市公車站-長春國小走路4分鐘分鐘；四平街番茄牛肉麵鄰近松江商圈、長春國賓影城、大同國中、台北建國市場、捷運松江南京站；四平街番茄牛肉麵週邊有偉富麵館、種福園、四平88蛋餅｜30年老店、香頌私宅洋樓、銀魚泰國料理-松江店、甘記蕃茄刀削麺

、蘭姥姥小吃、八珍小吃、三本手工拉麵、義大利米蘭手工窯烤披薩台北中山店、拌公室等餐飲、場所。

四平街番茄牛肉麵地址/電話/營業時間

Tel:02 2509 0220

Time:11:00–14:00, 17:00–20:00(週日公休)

台北市中山區四平街93號

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舊店為於四平街10號原名山西刀削麵

四平街番茄牛肉麵價目表

四平街番茄牛肉麵菜單提供麵食、炒類、湯食、小菜等種類；麵食提供番茄牛肉麵、番茄排骨麵、番茄榨菜肉絲麵、番茄麵、牛肉麵、牛肉湯排骨麵、牛肉湯麵、榨菜肉絲麵、排骨麵、酸辣麵、炸醬麵；炒類提供木須牛肉炒麵、木須豬肉炒麵、木須素炒麵、牛肉炒麵、肉絲炒餅、牛肉炒年糕、肉絲炒年糕、排骨蛋飯、牛肉蛋炒飯、肉絲蛋炒飯、蔥油餅；炒湯食提供番茄牛肉泡餅、番茄泡餅、牛肉泡餅、酸辣泡餅、番茄牛肉餃、番茄湯餃、牛肉湯餃、酸辣湯餃、番茄牛肉湯、番茄榨菜肉絲湯、番茄湯、牛肉湯、牛肉清湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、番茄泡餅；小菜提供小魚豆干、涼拌茄子、涼拌筍片、涼拌苦瓜、涼拌小黃瓜、涼拌芹菜、豬耳朵、炸排骨等

四平街番茄牛肉麵菜單(2025)

四平街番茄牛肉麵環境

四平街番茄牛肉麵環境提供空調、紙巾屬於回字形空間，裡頭還有一個凹進去的小區，除了一張大長桌還有幾張四人餐桌。

四平街番茄牛肉麵料理過程

四平街番茄牛肉麵料理過程從麵條到湯頭不假他人之手，連黑柿番茄都是在離峰時期手工處理，麵條由人工揉麵糰、現點現削

四平街番茄牛肉麵調味料

四平街番茄牛肉麵調味料提酸菜、辣椒籽油、生辣椒油，、辣椒醬、辣牛油、胡椒粉、醬油等。

四平街番茄牛肉麵吃什麼

這次來到了台北中山區找美食，我們前往國賓影城旁的四平街番茄牛肉麵吃晚餐，在四平街番茄牛肉麵我們點的番茄牛肉刀削麵、木須牛肉炒麵。

四平街番茄牛肉麵-番茄牛肉刀削麵

四平街番茄牛肉麵的番茄牛肉刀削麵是店內的人氣品項，湯頭以紅燒湯頭為基底，中藥與辛香料精心熬煮，搭配番茄熬煮的蔬菜湯頭增添層次；湯頭溫潤鮮鹹，帶番茄果香與酸甜感，完美地溫潤了紅燒湯頭的陽剛，牛肉採以厚切的牛腱肉，長時間燉煮相當入味，不僅能感受到肉感的鬆軟，還有些微筋感的彈牙與膠質感，還有不少蔬菜增添清爽感；麵條則是現點現削的刀削麵，有別於常見的機器人刀削麵，麵條大小不一更有肉感，彈牙略帶咬勁，搭配湯頭入口，甘美牛香在口中越嚼越香。