府前路上的【阿和肉燥飯】在地飄香逾三十個年頭，鄰近台南火車站、台南大學的【阿和肉燥飯】是許多在地人與學生的午餐心頭好，六點半就開始營業的【阿和肉燥飯】菜單提供肉燥飯、魚皮湯、小菜等餐點，台南中西區的【阿和肉燥飯】位於府前大同路口，汽車停車稍嫌不便，摩托車可以停門口的停車格。
台南肉燥飯【阿和肉燥飯】中西區美食!東門圓環上飄香三十年的肉燥飯妳吃過了嗎?加上半熟荷包蛋與魚皮湯開啟台南人美好的早晨!
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阿和肉燥飯
TEL:06 220 2619
TIME:0630-1530
台南市中西區府前路一段12號
週邊有太陽牌冰品、三好一公道當歸鴨、阿和肉燥飯、純古味素食、開山路陽春麵、八峰亭、圓環頂陽春麵、府前魯肉鮮魚湯、炒飯專家、芳苑冰棒、祿記（包仔祿）、上舜碗粿、伊娃日式泡芙、順天冰棒等餐飲、場所
荷包蛋
魚皮湯 生
肉燥飯
小菜 價格以現場為主
一進入阿和的門口，就能發現檯面上滿滿的處理過得魚皮與魚肉，每天早上六點多，店內幾位阿姨天還沒亮就開始處裡這些食材，為的就是讓大家能一來不用等就能吃到好吃的餐點。
炸物也是許多人的心頭好，因為我們是早餐時段去得，想說吃清淡一些就沒有點了。
香腸與滷蛋也是招牌品項，是許多在地人推薦的店內必點。
荷包蛋是我心目中的最愛，肉燥飯不來顆荷包蛋不然要幹嘛，青菜類也有青花菜與高麗菜，簡簡單單的小菜就能夠吃得滿足又不會太有負擔。
這鍋就是整間店的精隨，老滷鍋裏頭的肉燥與滷蛋真的是滿滿的香氣呀!
座位區在騎樓與隔壁的一樓住宅，半室外的座位區，雖然沒有冷氣但是很接地氣，這就是台南人會吃得早餐形式。
都是肥肉的肉燥飯，北部人口中的魯肉飯，佐以香菜、鹹甜的醬汁 ，米粒附著上鹹香感，化在口中的綿密與滑順好不療癒。
真的要給他們的青菜一個讚，高麗菜沒有過多的調味，沒有增添蔥、蒜與肉燥，簡簡單單的蔬香清甜，可以中和掉肉燥的鹹香感。
生的魚皮湯聽說是店內的招牌，鮮香感的湯頭渾厚溫熱，魚皮口感柔嫩順口非常鮮美。
半熟的荷包蛋就是無敵，看著這黃澄澄的蛋液潺潺流下，心中的飢餓蟲也開始爬行。
蛋香氣四溢，溫潤了整體的滋味，鹹香帶甜的醬汁被蛋液點出迷人的滋味，飯體變得好滑柔非常好吃呀!
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