東門圓環頂陽春麵專家簡介
東門圓環頂陽春麵專家評價
60年老麵店起家圓環老市場，紅油抄手尬麻醬麵宵夜這樣吃最過癮，生意好到開好多間分店，滷味、肉燥飯、餛飩湯、意麵、米粉通通吃得到。
東門圓環頂陽春麵專家在哪裡
東門圓環頂陽春麵專家位於東門圓環旁，位於府前路一段接著大同路交叉路口，鄰近復興市場、北門商圈，附近有阿龍意麵、北門路麵店與和爺麻辣。
東門圓環頂陽春麵專家菜單(2023.12)
店內可使用行動支付linepay、台灣pay
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
東門圓環頂陽春麵專家環境
東門圓環頂陽春麵專家復古的環境與陳設，不僅懷舊樸實更記錄著家族事業起家的時光。
東門圓環頂陽春麵專家從前又名圓環頂郭家陽春麵專家，在近年來才改名為東門圓環頂陽春麵專家，用餐區不能說是餐廳但仍算是舒適，簡單而懷舊的陳設與裝潢好像回到阿嬤家的廚房。
東門圓環頂陽春麵專家佐料
東門圓環頂陽春麵專家佐料是不少人的心頭好，不僅有辣油、生辣椒醬還有豆鼓辣油與醬油、白醋可以搭配。
這個辣油不僅辣也很香，另一個辣油則辣感更帶勁。
東門圓環頂陽春麵專家-滷味
東門圓環頂陽春麵專家滷味品項不少，滷味跟不少麵店一樣，先將滷味想吃得放進鋼鍋裡頭，接著把桌號夾子夾在邊緣，選項不少品項多樣，不過有些限量品項晚來了吃不到。
肉品、內臟、豆製品都餐點一字排開。
東門圓環頂陽春麵專家吃什麼
這次宵夜時段來到了府前路近民權路口的東門圓環頂陽春麵專家，點了一碗麻醬麵大條、湯粄條、滷味與紅油抄手。
東門圓環頂陽春麵專家-麻醬麵
特別的是這邊的麵食可以選擇大條麵抑或是細麵，可以依照客人的喜好客製，印象中好像台南市區的麵店才有這種選擇，麻醬麵的醬感大於肉燥香氣，攪拌均勻讓麵條兩面都吸附上醬汁與麻醬的香氣，大口咬下非常過癮，濃厚鹹香感隨著麵香綻開在唇齒間。
喜歡吃辣的朋友絕對要來點辣油，跟之前吃過的府前店一樣香辣帶勁，常常會回去吃府前圓環頂就是他的辣油太加分。
東門圓環頂陽春麵專家-紅油抄手
這裡的紅油抄手好大一顆呀!今天剛好遇到師傅在店前包餛飩，滿滿的肉餡包進餛飩皮裡頭，不是冷凍餛飩抑或是半成品餛飩好加分。。
淋上粼粼光澤的紅油，辣香氣與辛香感隨著滑潤的外皮入嘴，豬肉的多汁飽滿與肉香氣炸開舌尖。
當然的也要來點特別的吃法才過癮，搭配上麻醬麵不就又化身麻醬抄手麵了嗎?麻醬醬感與紅油香氣如此合拍，餛飩肉餡與麵條在口中緊緊相依；當然的店內也有賣紅油抄手拌麵，不過這樣我就吃不到麻醬香氣了。
東門圓環頂陽春麵專家滷味吃什麼
吃麵店有時候都不敢點滷味，這間有linepay的份上，就可以放心夾了，點了貢丸、菊花肉、豆干、海帶
撒上蔥花、薑絲與醬汁，醬感鹹中帶點甜，薑絲的嗆感與蔥花的辛香非常加分；滷味這邊還有個特別的小菜就是小魚乾豆干，不過缺點就是涼菜冬天會覺得有點冰。
東門圓環頂陽春麵專家-粿仔條
湯粄條也比較常出現在市區的麵店，安南區抑或是離市中心較遠的麵店，通常不是陽春麵就是意麵可以選擇
主要的調味是來自店內的手炒瘦肉燥，佐以豆芽菜、蔥段來做提味，特別的是還有專屬於台南麵店的獨特的驚喜，還能吃到瘦肉片呢!
今天剛好遇到師傅在店前包餛飩，手法好熟練傳承六十年的好味道，一字排開的餛飩讓人口水直流。
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