濃濃日本風格的餐車隱身台南街頭，在這裡日式料理串燒、關東煮、梅酒都能享用，星期五六日還有駐唱歌手表演，週末晚上想約好友來海安路chill一波吧!
念水町日式再生酒場(鐵牛行動食堂)
time:1800-0200
台南市中西區海安路二段42號
多種串燒一字排開超豐盛。
肥腸先炸後烤，佐以獨門醬汁非常涮嘴，外皮酥脆裡頭嫩Q彈牙能咬到蔥。豬肉串咬起來飽滿帶筋感，灑以胡椒粉鹹香滋味帶出肉香氣。去骨烤雞腿肉串可擇海鹽抑或是椒鹽，美味需要等候從生烤熟需要15分鐘，七味粉妝點上辛香滋味，肉感多汁鮮甜非常嫩柔。
手打牛肉丸丸體鹹香帶濃郁牛香，佐以蜂蜜芥末、番茄醬、墨西哥粉別有一番滋味，鹹甜、酸鹹、鹹香三層滋味一次享用。一旁為旗魚黑輪與牛蒡天婦羅，天婦羅咬起來酥脆扎實，還能吃到滿滿的牛蒡。雞翅限量十份只有平日才吃得到，肉香鮮鹹伴隨肉體滑落口中。
鹽烤鯖魚擠點檸檬汁多了清香，也能沾胡椒鹽調味也很不錯
炸皮蛋佐以泰式醬，酸酸辣辣帶皮蛋獨有香氣。蘋果煮，選以蜜蘋果以湯頭悶煮，甜甜微酸帶果皮。鱈魚肝洋蔥醋肝經炙燒昇華出獨有香氣，油脂香氣滿佈沒有腥味，搭配上自製和風醬更是一絕。
關東煮湯頭以洋蔥、蘋果、番茄、柴魚片、清酒與秘方為基底鮮香甘美，
熱騰騰的入口非常溫暖可以續碗喔。大蝦餅可以吃到一整隻蝦超驚喜，炭燒竹輪吸附湯汁挺涮嘴，日本炸干貝多汁鮮美店內必點，鱈寶又名日本含片，軟嫩飽滿非常治癒系。
購買海安商圈海派卷，可以面額200元餐卷購買250元餐點超划算。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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