評論破3000則老店有那麼厲害嗎?蝦仁飯加蝦再加蝦料蝦好蝦滿，搭配上半熟煎鴨蛋更增添上一層蛋香氣，濕潤飯體擺上鮮蝦是許多觀光客前來朝聖的心頭好。
【集品蝦仁飯】
Time:09:30-19:30
Tel:06-2263929
台南市中西區海安路一段107號
集品蝦仁飯菜單（2021）
蝦仁飯加蝦加蝦料90+50（2023）
常常聽外縣市的朋友來台南的行程都有這間店，趁著這次平日回台南約同學來吃一波!我們點了蝦仁飯加蝦再加蝦料、煎鴨蛋、香腸、蒜泥白肉、肉絲飯與鴨蛋湯。
蝦仁飯加蝦仁是90元，再加50元的蝦就是140元，對於蝦蝦愛好者可以吃得很過癮，搭配上煎鴨蛋風味更佳。蝦仁飯體蝦醬汁、柴魚高湯、豬油拌炒炊煮而成，口感較為濕潤介於粥與炒飯之間，上頭綴以蔥段增添鮮香氣。
將蛋熟煎鴨蛋戳破，更加濃郁的金黃蛋液潺潺流下，濃郁鴨蛋香氣更溫潤了蝦仁口感，伴隨飯體滑落口中挺不錯。
肉絲飯就普通了一些，肉絲鹹鹹甜甜，不能吃蝦的朋友就點這道吧!
加上香腸就變肉絲香腸飯了，不過她的香腸在台南價位算是小貴，下次還是乖乖點蝦仁飯就好了。
蒜泥白肉口味比較重一些，鹹香蒜感挺適合下酒的。
在地知名的小吃老店，跟對面的矮仔城頗有淵源，皆是系出葉家蝦仁飯的老味道各有各的擁護者，當然台南街邊還是有許多好吃的蝦仁飯，像是的文賢路上的無名蝦仁飯就是我的心頭好。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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