上次去吃集品蝦仁飯發現隔壁這間魚湯多是長輩再品嘗沒有甚麼外地觀光客，自沙卡里吧搬遷至今傳承超過40年，肥肉肉燥飯、滷鴨蛋、煎魚腸是店內的人氣品項。
清根魚湯
Time:0730-1930
Tel:06 222 9981
台南市中西區海安路一段99號
清根魚湯菜單
檯面有多種青菜滷製品可以享用選擇。
這次我們點了肉燥飯、滷蛋、蔬菜、煎魚腸、生魚片、魚皮湯等餐點，魚腸有附醬汁、生魚片則附有芥末與醬油。
全肥肉丁的肉燥飯是我心心念念的老味道，鹹香帶肥肉獨有的油汁香氣最是幸福。
搭配上滷豆腐與滷鴨蛋最是登對，濃郁蛋黃帶醬汁香氣，蛋白則滷得非常透徹口感宛如鐵蛋一般，米粒與肉丁在舌尖劃開療癒無比的幸福感。
生魚片佐以芥末去腥。
雖然煎魚腸看起來黑漆漆的賣象不好，但是卻是這次魚料理中最好吃的，佐以薑絲與醬汁提出鮮香氣，不會有想像中的魚腥味。
魚皮湯。
蔬菜品項眾多，是整鍋下去炒製撈出，現在天氣那麼冷比較容易涼掉，建議尖峰時段前往品嘗。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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