台南日式料理【鰭次郎】東區美食! 炙燒火山丼鮭魚卵岩漿爆發啦!四種口味鮭魚握壽司一盤享用!

台南東區人氣日式料理【鮨次郎壽司專賣】隱身裕農路街邊，鄰近南紡購物中心的【鮨次郎壽司專賣】環境舒適日系質感風，非常適合家庭，同僚聚會，價格親民用料實在且新鮮，【鮨次郎壽司專賣】菜單提供炙燒握壽司，握壽司，生魚片，丼飯，烤物，鍋物通通都能享用。

炙燒火山丼畫面感太邪惡啦！挪威鮭魚疊成一座小山文火炙燒，鮭魚卵宛如岩漿漫延開來，山頂灑下芝麻外層則圍繞圈翠玉蔥花，以日本香鬆與塔塔醬提香調味，既能吃到鮭魚豐腴的油脂芬芳，還有鮭魚卵爆炸在口中的顆粒感，

鮨次郎壽司專賣

時間：1100-1400 / 1700- 2100（週一公休）

電話：06-2095866

台南市東區裕農路390-1號

進入用餐區前還有一個舒適的候位區，質感環境挺適合全家福合照留影。

炙燒火山丼/炙燒明太子和牛丼 ntd360/250

鮮蝦手捲 ntd35 青殼龍蝦海陸鍋 ntd569

鮭魚握壽司/炙燒鮭魚握壽司 ntd70/80(兩貫)

炙燒焦糖鮭魚握壽司/塔塔起司鮭魚握壽司 ntd80/90(兩貫)

柚香比目魚側緣握 ntd100(2貫)炙燒明太子和牛握壽司 ntd90

鮭魚親子握壽司/海膽鮭魚握壽司 ntd100/120

炙燒火山丼畫面感太邪惡啦!挪威鮭魚疊成一座小山文火炙燒，鮭魚卵宛如岩漿漫延開來，山頂灑下芝麻外層則圍繞圈翠玉蔥花，以日本香鬆與塔塔醬提香調味，不僅能吃到鮭魚豐腴的油脂芬芳，還有鮭魚卵爆炸在口中的顆粒感，鮮美滋味在舌尖縈繞開來不僅幸福了味蕾更療癒了視覺。

(炙燒火山丼附小菜與湯品)

炙燒明太子和牛丼以prime等級牛五花為基底，搭配丼汁、洋蔥與醋飯，接著蓋上好搶眼的格子狀明太子沙拉，牛五花滑潤油脂感豐腴，伴隨炙燒明太子與蔥花滑落喉中，牛香甘美、明太子鮮鹹與蔥香氣迎面而來，香氣濃郁口感非常多層次。

(燒丼附小菜與湯品)

台灣造型的拼盤上面擺滿鮭魚握壽司，生魚、炙燒、焦糖、塔塔不同風味各來一份最滿足，鮭魚握壽司能感受到最純粹的鮭魚鮮美，炙燒鮭魚則逼出了油脂香氣，炙燒焦糖以焦糖香甜提出了鮭魚鮮美滋味，熊熊滿喜歡塔塔起司，鮮鹹酸甜妝點上誘人韻味。

炙燒明太子和牛握壽司則以嚴選無骨牛小排，綴以特製醬汁與明太子醬文火炙燒，油花豐沛牛香濃郁伴隨鹹香顆粒感，嚥下喉中超級涮嘴。

柚香比目魚側緣握，炙燒比目魚鰭邊肉擺上蔥花，驚豔的是他們採以厚切且寬的手法，紮實嚼感帶點脆彈，滑潤細膩入口及化開，相較於市面個頭大上不少。，鮭魚親子握有種精緻版親子丼的既視感，一口就能將滿滿晶瑩剔透的鮭魚卵，還有鮭魚肉的油脂鮮美吞下肚裏頭；海膽鮭魚握則佐以日本紫海膽，在海膽界裡等級最高，香甜感十足口感更加細膩實屬極品。