隱身西門路巷弄中的老屋餐廳宛如府城中的世外桃源，菜單由多年經驗法餐主廚親自操刀，西餐手法融入道地的台南元素，米糕、炸物、燴飯、義大利麵、台南小菜通通有，裡頭還有百年荷蘭磚牆作為隔間，為舒適環境增添上一層復古的懷舊風格，前庭還有一棵老榕樹呢!
7611餐廳炸物燴飯義大利麵
Tel:0934 332 779
Time:11:00–20:00
台南市中西區西門路一段761巷1號
踏進老屋餐廳不僅能感受它漫長時光的氛圍，擺飾與裝潢走溫馨基調，有種在家品嘗美食的既視感。
店內有許多擺飾可以參觀。
特別的是椅子下頭還有置物櫃，貼心的是一旁附有插頭可以充電喔!
廁所也是古色古香的老屋氣息。
梅干扣肉飯 ntd130
藥燉排骨/台南芒果鮮 ntd90
台南蔥餡餅/台南滷牛腱 ntd70/80
夏威夷披薩/台南分子芒果肉粽 ntd80
礦工義大利麵/女巫湯義大利麵 ntd260/300
會叫做礦工義大利麵是有典故的，不僅是義大利早期礦工的主要餐點，也因為內容物的黑胡椒、培根類似礦洞裡頭的塵土而得名。這道礦工義大利麵太香了吧!蒜頭、香菇爆香後加入現磨帕馬森起司、蛋黃、黑胡椒攪拌均勻，杜蘭小麥義大利麵吸附滿金黃色澤的醬汁，甫上桌就有濃郁香氣迎面而來，Q軟麵條咀嚼在嘴裡頭醇厚蛋香氣舞蹈在舌尖
一旁還有滿滿的厚切培根滿布，一公分的厚切培根在鍋中煎香帶淡淡煙燻香，既有培根獨有的肉感與香氣，卻沒有印象中的鹹膩個人挺喜歡這種調味手法，還有玉米筍、野菇增添蔬香清甜。
對於金城武主演電影「喜歡你」的女巫湯義大利麵還有印象嗎?源自於柬埔寨鄉間料理現在台南也吃得到，西班牙紅酒、雞高湯為基底佐以肉桂、肉豆蔻、丁香、洋蔥、甜菜根、迷迭香、百里香、檸檬皮多種辛香料熬煮而成，豔紅色澤的湯頭倒入盤中絢爛奪目。
麵條以義大利麵、墨魚麵、貝殼麵交，沾附與麵體入口香氣別有一番滋味，多層次香料芬芳與紅酒獨有香氣竄出，果香與草本芬芳漫開在唇齒間療癒無比。
梅乾扣肉飯是台灣客家菜系中的經典，梅菜給好給滿帶甘美香氣，沒有印象中的重口味但卻依舊下飯，豬五花先煎後加入中藥滷包滷製，肥肉燉得入味瘦肉也不會乾柴，肉感軟Q入口即化超級涮嘴，佐以紅蘿蔔與時蔬口感更佳，伴隨米粒下肚只能說滿足。
不得不說這道燉牛腱真的太神啦，有種濃縮版紅燒牛肉湯的感覺，以甘草、八角、五香粉等辛香料為底的滷汁慢燉，肉感軟而不爛略帶筋感毫不甘柴，咀嚼在嘴裡頭鹹香與牛香甘美縈繞在舌尖，綴飾以蒜苗色香味俱全。
藥燉排骨川燙後佐以薑、中藥與辛香料慢火燉煮，湯頭香氣細緻有種肉骨茶的既視感，尾段薑味竄出整體香氣醇厚而溫潤，下了班的夜晚喝一碗好暖心。
誰說分子料理就要去法餐、甜點、調酒花大把錢，這裡只要花80元就可以享用太佛心了吧!蝦米、香菇、糯米先煸炒後蒸煮咀嚼在嘴中滋味非常多層次，上頭看似顆生蛋黃卻是分子料理製成的芒果醬呢!酸甜感更襯托出粽體香氣，綴飾以番茄、香菜有如法式甜點的薄荷葉裝飾。
披薩桿完餅皮後鋪上滿滿乳酪絲進行炙烤，佐以百里香提味香氣撲鼻而來，熱騰騰的會牽絲到月球!餅皮帶麵包的蓬鬆感，料好實在裡頭還有不少厚培根、鳳梨與玉米，並有茄汁帶出一層濕潤感與酸甜滋味，起司濃郁奶香氣從舌尖漫延到喉間只能說過癮!
香甜的雙色QQ地瓜球好適合當小點心呀。
台南蔥肉餅內餡以三星蔥、豬絞肉、後腿肉黃金比例製成，迷你size的蔥肉餅煎至金黃色澤，外皮香酥帶點嚼感裡頭是滿滿肉、蔥內餡，僅以胡椒提出肉香氣多汁無比一口一個好過癮!
盛宴結尾來杯台南芒果鮮再好不過，以在地的愛文芒果為基底，熱帶酸甜果香氣沁涼好解膩!店內還有提供啤酒，週末晚上相約好友chill一波吧!
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