台南炸雞【白妞鹽酥雞】中西區美食!小朋友才做選擇鹹酥雞/三角骨/魷魚/雞排/蛋餅皮我全都要!萌系紙盒包裝文青又好有質感呀!南紡店新開幕後甲的朋友們有福啦!

台南中西區的【白妞鹽酥雞】在地經營7個年頭，位於民族路上的的【白妞鹽酥雞】菜單提供鹹酥雞、三角骨、炸雞排、炸魷魚、時蔬、點心類等餐點，鄰近赤崁樓的的【白妞鹽酥雞】文青紙盒、現點現炸、品項多樣、食材是不少台南人的宵夜好選擇，鄰近南紡購物中心的【白妞鹽酥雞南紡店】於東平路上新開幕，後甲的朋友吃起來。

週末宵夜就是要炸一波啦!超人氣鹹酥雞總是大排長龍，鹹酥雞、三角骨、魷魚、雞排通通有，Q版LOGO紙盒文青質感又萌系!特製胡椒、辣粉、梅粉想加甚麼任你配，現點現炸官方line、電話訂購來了提就走!60多種單品每週末吃都不會膩。

白妞鹹酥雞

Tel: 0983 227 911

Time:17:00–02:00

台南市中西區民族路二段270號

白妞鹹酥雞-南紡店

台南市東區東平路170號

白妞鹹酥雞菜單

餐點品項眾多，時蔬、串類、雞肉、海鮮、點心類多達60多種。

雞心/雞胗 NTD25 雞排 NTD80

魷魚/虱目魚柳 NTD60

鹹酥雞/三角骨/泰式翅刀 NTD50

香酥肥腸/煙燻鴨肉/柳葉魚 NTD35

蛋餅皮/山藥捲 NTD15/40

點心類、時蔬 NTD10-40

滿兩百送蒜片、九層塔

力求口感上的酥脆與新鮮，現點現炸餐期需要稍等一下；推薦採用官方line、電話先行訂購來店提就走!

萌系紙盒包裝文青又好有質感呀!紙盒包裝更加透氣不被壓扁抑或是濕掉，使得美觀食慾的同時又能保有食材的酥脆。

「鹹酥雞」嚴選國產雞胸肉，切丁秘方香料醃漬後裹粉酥炸，外皮酥肉感嫩非常多汁，伴隨秘粉的香辣感與辛香好滿足；三角骨則是翅膀間的肉，雞肉香氣更加濃郁，喜歡啃骨邊肉的朋友別錯過。鹽酥雞攤三劍客-炸魷魚外皮酥魚感脆Q挺有嚼感，鮮鹹香感很涮嘴是小酌的好夥伴。

雞排加珍奶根本就是學生時期的回憶呀!這裡的炸雞排厚度十足而且超大一塊，整塊胸肉裹上古早味麵衣酥炸，個人偏好不剪的雞排更能夠鎖住肉汁，香酥帶顆粒感的麵衣咬起來卡滋卡滋，肉感飽滿嫩柔而不乾柴，肉香與肉汁伴隨酥皮與辣粉下肚幸福無比。

除了經典台灣味，南洋風味「泰式翅刀」也是夏日的好選擇，特選雞翅中最有肉的翅小腿，經過東南亞香料醃漬，外皮酥肉感嫩而緊實；假日限定的「虱目魚柳」可說是可遇不可求，軟嫩無刺隨著麵衣入口鮮鹹無比。功夫大菜中的「山藥捲」這裡也能享用，酥皮香脆內餡帶山藥甜感。

這裡也有偏日系的串炸可以選擇，煙燻鴨肉外酥內嫩帶煙燻感。「雞心」處理的不賴，軟嫩帶汁沒有過多腥味。熱炒常見的「香酥肥腸」這裡也吃得到，清洗後切成圈狀炸得金黃，外層酥裡層脆油脂感與香氣迎面而來。

點心類大朋友小朋友都喜歡，「炸蛋餅皮」太酷了吧!彷彿在吃台南小吃-炸餛飩一般，吃餅乾的脆感但更多了層麵粉香，我搭配雞蛋豆腐一起吃好驚豔，雙重口感外層脆豆腐柔滑；旗魚黑輪胖胖一隻好可愛!外皮酥大口咬下有夠Q彈，鮮鹹感在嘴裡頭舞蹈，裡頭能吃到蛋白呢!銀絲卷炸得酥脆而不過於油膩，沾附上梅粉香氣更佳。常常吃到夜市的半顆皮蛋燒，這裡整顆下去炸非常大器，酥皮咬下膏狀皮蛋黃爆在嘴裡頭，不會因為炸過而乾掉呢!