台中大里區的【子是燒肉】新開幕，位於大里益民路上的【子是燒肉】菜單提供醬烤燒豚飯/子是燒滷飯/川味雞腿飯/韓醬燒豚飯、關東煮等餐點，益民路商圈的【子是燒肉】餐點細緻、用料實在、口味多樣是台中大里日式丼飯的好選擇。
新店爆爆!日系文青質感蛋丼新開幕!柴魚蔬果熱湯免費續加，醬烤燒豚飯/子是燒滷飯/川味雞腿飯/韓醬燒豚飯一字排開，還有關東煮、前菜、飲品可以選擇，新日系的質感環境好愜意，午晚餐時光來這裡飽足口慾、心靈再好不過!
子是燒肉
TEL: 04 2487 0998
TIME:11:00–14:00, 17:00–20:00
台中市大里區益民路二段176號
子是燒肉菜單
愛吃辣的朋友別錯過「韓醬燒豚飯」，醬體以朝天椒為基底佐以韓式辣醬調和而成，搭配上豚肉有種再吃韓式燒肉的既視感，大火炙烤鎖住肉汁逼出油脂香氣，伴隨辣醬的辛辣感與香甜超過癮。
「子是燒滷飯」源自日本拉麵店都吃得到「燉肉飯」；滷汁以醬油、味霖、老薑等香料為基底，豬前腿肉切塊後低溫燉滷熟成，綴以日式美乃滋與柴魚片文火炙燒，肉感軟嫩帶膠質滑潤，肉香氣伴隨米粒化開在唇齒間。
麻辣控來一份「川味雞腿飯」就對啦!去骨雞腿肉加入祕方醬汁進真空按摩機按摩入味，川味醬以花椒、乾辣椒、荳蔻、茴香、甘草、胡椒等中藥材、香料為底拌炒，接著潑油帶出風味分子佐以醬油、烏醋、米酒、蜂蜜帶出多層次風味；帶皮腿肉過油後刷上醬汁烤出香氣，外皮酥脆肉感飽滿而多汁，佐以香菜與川味醬香氣十足，麻辣鮮香尾段帶草本香料芬芳。想吃雞腿又想吃五花肉，也可以選擇醬烤雙拼飯一次滿足。
「醬烤燒豚飯」來自日本國民料理蛋丼，簡單的滑蛋與燒肉最涮嘴的般配；主廚燒肉醬將洋蔥、老薑爆香後，加入日式醬油、味醂等香料熬煮而成，將豬五花浸漬入醬汁，接著燒烤出香氣，五花肉外酥內嫩飽含肉汁，炒蛋滑潤嫩柔帶蛋香氣，更有洋蔥絲的脆爽與金柑的酸爽非常解膩。
大朋友小朋友都適合「蔥燒雞腿飯」好開胃，青蔥、老薑慢火煸香後，倒入味醂、柴魚、烏醋、醬油、冰糖熬煮出蔥燒醬，鮮鹹甜感更襯托出雞肉香氣，再搭配上太陽蛋更是般配，戳開半熟蛋金黃蛋液潺潺流下，滑潤蛋香與軟嫩肉感交疊出一碗親子丼呢!
秋天來了還有熱湯可以暖暖心，高湯以大骨、柴魚等食材精心熬煮，加入高麗菜、玉米、冬瓜、蘿蔔熬煮出鮮甜感，口感溫順圓潤而甘美非常暖胃，佛心的是還可以免費續加。
「焦糖南瓜」也是人氣單品，撒上糖粉炙燒出焦糖脆殼，更帶出南瓜的香甜感與風味，外酥內綿密。「蒜香黃瓜」口感脆爽帶算香氣；「和風洋蔥」佐以芥末籽與醬汁提出風味，酸甜而清脆。
冷泡茶也是搭餐的好選擇，清爽而甘美好解膩。
「關東煮」則為高湯慢火熬煮，蘿蔔、冬瓜、豆腐、杏鮑菇，豆皮捲都吃得到，除了台中常見的東泉辣醬，手做關東煮醬也別錯過，以紅味噌、茄汁、蜂蜜等香料調和，酸甜鹹感搭配蔬菜、菇類都百搭，還有泰味的拉差辣椒醬可以選擇，酸辣感與蔬香清甜在口中輝映。溏心蛋蛋白Q、膏狀蛋黃綿密滑潤，香甜感與蛋香只容我口。
木質調的環境質感而舒適，日系文青感最適合下了班慰藉自己。
餐碗也非常講究，斑斕而復古一秒到日本的既視感。
台中大里區的【子是燒肉】新開幕，位於大里益民路上的【子是燒肉】菜單提供醬烤燒豚飯/子是燒滷飯/川味雞腿飯/韓醬燒豚飯、關東煮等餐點，益民路商圈的【子是燒肉】餐點細緻、用料實在、口味多樣是台中大里日式丼飯的好選擇。
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