質感蔬食西餐廳新菜單推出啦!主食、小點、甜品由南非女主廚親自操刀，西餐手法與傳統南非菜融合出細緻口感，春夏秋冬風格包廂別出心裁，國慶連假除了烤肉也適合家人們來一場蔬食饗宴。
Mianto 艾果豐
Tel:02 2711 8473
Time:1200-1500/1800-2130
臺北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號1樓
茄子白醬義大利麵 ntd399
法式紅酒燉素肉 ntd459
升級套餐c(飲品/甜品/開胃菜/湯品) ntd468
「茄子白醬義大利麵」看似平凡卻一點也不簡單，白醬以腰果取代鮮奶油為原料製成，沒有添加蒜頭爆香讓滋味層次更加鮮明，白醬口感清新而細緻，九層塔的草本感更昇華了滋味，麵條裹附上醬汁非常治癒系，除了茄子還有香菇、紫色苜蓿芽來做搭配。
「烤香時蔬」則以傳統的西餐手法，將時蔬加入橄欖油烤箱炙烤；中間則為手作美乃滋，增添滑潤感與香氣，茄子、花椰、紫地瓜、菇類一次享用清甜無比。
「法式紅酒燉素肉 」非常驚豔的一道菜，沒有酒精也沒有動物性成分，以無酒精紅酒與植物肉為基底，加入蔬菜小火慢燉四小時，速肉感軟嫩飽滿而多汁，鹹甜香氣還有蔬果清甜非常下飯。
「烤菜根薄片」好特別呀!將甜菜根切薄片低溫慢烤兩個小時，佐以胡桃、蘋果、巴薩米可醋、橄欖油、生菜帶出風味，甜菜根軟而香甜與與胡桃的脆口相互輝映，還能吃到蘋果的果香氣，擺盤乍看之下有種「義大利生牛肉」的既視感。
法餐擺盤「未來植物肉球」儀式感十足，肉球烤得酥香，外皮脆肉感juicy，帶小朋友們來吃蔬食選擇它就對啦!
當日湯品為「玉米湯」，不添加蛋、奶、奶油，卻又能將湯品作得如此濃郁滑順，滋味甘美帶玉米清甜。
「巧克力素糕」沒有加牛乳香氣一樣濃郁，蛋糕體嚴選法國黑可可粉為基底，奶油則為豆奶、椰奶精心調製而成，可可苦甜香氣與奶油香甜感在舌尖交疊，綴飾以可可粉與櫻花少女心噴發。
「米蘭朵奇喏」適合全素者品嘗的「拿鐵咖啡」， 黑咖啡與手做植物奶油在杯中相遇，香醇與濃郁驚喜地在舌尖呢喃，尾段還有可可香氣竄出。「冰萊姆」也是開胃解膩的好選擇，清新檸香沁入心脾。
主理人Michel，來自南非的荷蘭裔主廚，融合西餐、義式料理、南非料理技法，帶入在地食材打造出精緻而質感的蔬食西餐。
包廂以春夏秋冬為主題，非常別出心裁的設計，讓餐食體驗有不一樣的變化。
還有森林、綠水相間的室外座席，品嘗蔬食料理的同時，也能享有親近大自然的悠然。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
蝦皮免運太划算了吧!
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