質感麵食餐廳北安路新開幕!超大店面不說還以為火鍋店，水餃、滷味、麻醬麵、鍋燒意麵一字排開，湯品、飲品、甜品應有盡有，超酷的機器人店長送餐到桌，舒適明亮的環境適合家人共享麵食的好選擇。
麵向八方-北安
Tel:06 247 1030
Time:11:00–21:00
台南市安南區北安路二段528號
麵向八方-北安菜單
除了現金支付，店內還有提供行動支付「LINE PAY」，不用帶錢包有帶手機就可以來吃麵啦，非常方便結帳又快速。
附有多樣佐料，滷味可以自己調配沾醬搭配。
滷味想吃甚麼自己選，食材冷藏在冰櫃中衛生度很加分。
超酷的機器人店長送餐到桌，出餐算是非常迅速，取完餐記得按已取餐喔!
水餃、滷味、麻醬麵、燙青菜、麵食、紅油抄手一字排開，湯品、飲品、甜品搭起來就是西餐流程的麵食饗宴。
「乾意麵」是道台南經典麵食，有別於寬麵抑或是陽春麵，意麵更偏向蜷曲的麵條，這樣能夠更好地吸附上醬汁，簡單的肉燥、豬油、燙青菜做搭配，攪拌均勻就是那記憶中的好滋味。
中午來一碗「麻醬麵」最有飽足感，香Q麵條吸附上濃郁醬汁香氣十足，上頭還有瘦肉燥帶出肉香氣，鹹甜感帶芝麻香氣好不涮嘴，更有燙青菜能增添清甜感；我們搭配紅油抄手擺在一起吃，不僅畫面感十足口感也更加豐富。
來台南就是要吃肥肉的「肉燥飯」呀!帶皮肥肉丁先煸後炒燉滷入味，肉感彈牙油脂感入口即化，鹹甜醬感與豬肉香氣漫開於唇齒間，不知道大家是拌派還是不拌派，我個人喜歡先不拌感受米與飯的口感，接著再攪拌讓彼此的香氣交疊。
除了吃麵吃飯想吃水餃這裡也有，「豬肉水餃」麵皮算是偏Q的口感，鮮鹹肉餡佐以高麗菜的清甜，沾附上醬汁最是登對。
燙青菜提供高麗菜、大陸妹、地瓜葉、小白菜多種選擇，「高麗菜」不做過多調味保有蔬香，僅佐以蒜頭簡單提味，份量不少搭配麵食嘟嘟好。
滷味品項眾多，豬肉、鴨肉、豆製品、點心類自己選，菊花肉口感扎實飽滿在口中越嚼越香；大腸脆Q彈口，推薦要沾他們家的特製辣油；大豆干蓬鬆吸附滿滷汁，每口都是醬汁精華，小豆干綿密水嫩，豆皮沾染上滷汁香氣十足，特別的是還有黑輪可以選擇。
麵食的好夥伴「紅油抄手」別錯過!手包餛飩粒粒飽滿白白胖胖，搭配上特製辣油香辣帶勁，皮薄餡香肉感飽滿，還能吃到高麗菜丁的脆感，單吃很過癮搭配麵食也別有一番風味。
「煎蔥蛋」就是記憶中阿嬤的滋味，雞蛋、蔥花下鍋香煎，外皮香酥蛋感嫩柔，青蔥辛香感更襯托出蛋香氣，搭配米飯抑或是麵食都好般配。
吃麵除了配湯這裡還有飲品可以選擇，「阿里山」茶感清甜甘美沁涼無比，「文山包種茶」茶體溫和圓潤齒頰留香。
盛宴結尾來份甜品吃個甜甜，芒果奶酪酸甜果香與濃郁乳香Q滑下肚，焦糖奶酪幸福的甜蜜感大朋友小朋友都喜歡。
明亮採光、木質調裝潢與潔白餐桌營造出質感而舒適的用餐環境，品嘗小吃也可以舒舒服服地享用。
門口還有專屬汽機車停車位，南來北往抑或是下班小歇來這裡就對啦!
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
蝦皮免運太划算了吧!
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