台南牛肉湯真的比不上日本和牛嗎?
我想未必，做清燙抑或是火鍋，台灣牛溫體的新鮮與每家店湯頭的獨特與層次，都能夠吃到不一樣的甘美、清甜；在火鍋肉這個賽道，個人更溫體牛手切肉的口感與特別。
「萬林牛肉湯」的頂級手切長條肉可以一戰。
「牛妹牛肉湯」的牛肝加扇子肉湯可以一戰。
「樑記正老店」的肋眼湯、老鼠肉部位湯、炒牛尾可以一戰。
「鬍鬚忠牛肉湯」的蒜頭牛肉可以一戰。
「永樂牛肉湯」的五花肉湯可以一戰。
「康樂牛肉湯」的細緻湯頭與溫度的掌握可以一戰。
「順德土產牛」家族店的滑蛋牛肉可以一戰。
「上好吃牛肉湯」剛開門三點來的第一鍋也別錯過。
「老曾牛肉湯」的溫體紅燒牛肉麵藏身國安街。
「昌土產」「總鋪師」「阿福」60元起的百元內一碗牛肉湯。
更何況鄉親們巷口更藏著許多深藏不露的功夫店，對了星期一善化牛市休市，週二下午在開始品嘗台灣牛吧!
當然的，A5和牛做燒肉、壽喜燒也很經典，台中赤坂屋、台北小滿苑、台北山上走走、台南無邪、高雄明燒肉也是一絕。
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價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
蝦皮免運太划算了吧!
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