在地飄香八十的香腸熟肉擔仔麵老攤隱身保安路，價格平實品項眾從是不少人的心頭好，肉燥飯、湯品是搭餐的好夥伴。
阿龍香腸熟肉地址/電話/營業時間
Tel:無
Time:10:30–19:00(賣完就收，週一公休，粉專會公布臨時休)
台南市中西區保安路34號
hēibáiqiē-ālóng
阿龍香腸熟肉菜單(2022)
切料每份25元(2023.11)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
檯面上品項一字排開，可以自行選擇要吃甚麼，檯面上沒有就是賣完了。
師傅們現點現切，除了做黑白切，也可以做成湯的模式。
這次我們點了黑白切、湯品、下水切盤、兩碗肉燥飯。
話說香腸熟肉的切盤真的挺美的，不會因為小吃就沒有擺盤直接上桌。
經典的糯米腸與香腸部只能做大腸包小腸，這裡的糯米腸有包土豆，咬起來Q糯帶點脆感，香腸肉感不錯外脆內Q而飽滿。
以前都叫他蛋糕，其實它叫做「蟳丸」，是台灣南部古早味熟肉的人氣單品，裡面沒有蟳咬起來鬆軟但就是甜了一些。
這個吃起來像是炸牛蒡的炸物，咬起來外酥脆內脆彈。
搭配上黃芥末與甜醬油膏挺不賴，不僅可以去腥也可以提味。
我們點了腸子、菊花肉、豬肝等品項，價格相對滷味店平價一些，而且也可以每種品項各嚐一點，不過我個人還是比較偏好東西分開吃，畢竟混在一起味道也有參雜在一起。
店內也有湯可以選擇，把料拿來配湯非常適合冬天，湯頭溫潤而清甜。
說道肉燥飯也是店內的人氣品項。帶皮肥肉肉燥飯醬感甜感大於鹹感，算是台南少糖的肉燥。
逛完新光三越吃去個飯桌仔與香腸熟肉是個好選擇
蝦皮免運太划算了吧!
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