火雞排肉飯太狂了吧!人氣火雞肉飯傳承兩代宵夜場也吃得到，歷經搬遷在地飄香超過三十年，火雞肉飯、火雞肉片飯、魯肉飯、下水湯、味噌湯通通有。
阿樓師火雞肉飯地址/電話/營業時間
Tel:05 228 2738
Time:16:00–00:00
嘉義市東區吳鳳北路102號
huojiroufan-aloushi
阿樓師火雞肉飯菜單(2021)
肉片飯 ntd60(2023.12)
雞肉飯 ntd40(2023.12)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
根據史料，目前阿樓師火雞肉飯已經是第二代經營，原先第一代經營者在吳鳳北路光華街口擺攤，從前沒有店名在地人都叫它【吳鳳北路那一家火雞肉飯】，直至十數年搬遷至現址才使有店名。
這次我們點了一碗火雞肉飯、火雞肉片飯與滷蛋、下水湯與骨仔肉。
火雞肉現點現切，師傅手法俐落順肉紋路斜切後，保有最佳的肉感與嫩柔，接著切至適口大小淋上雞油、雞湯與祕方醬汁，即能上桌令人食指大動。
單吃火雞肉可以享用肉感的飽滿與軟嫩，與醬汁、雞油攪拌均勻香氣更上一層次，油脂感與醬汁香氣來得穠纖合度，令米飯與雞肉相擁出迷人口感，鮮香甘甜而不過於重口與死鹹。
相比於雞肉片飯，火雞肉飯會在更重口味一些，醬汁的鹹甜感與雞肉的清甜來得嘟嘟好，攪拌與米粒一同入口非常滿足，如果能再來顆半熟荷包蛋會更過癮，可惜這次只有賣魯蛋。
隱藏版-骨仔肉在地人才知道，隔壁桌的叔叔看完在拍照推薦我點這個，肉感香Q脆口帶點嚼感，搭配上醬汁挺有滋味。
下水湯有經過師傅分切雕花，口感不賴香氣十足而不會有腥味，湯頭清甜淡雅帶薑絲香氣。
滷蛋算是比較沒有那麼重口味的滷蛋，比較偏香醬香，不會有肉燥香氣。
蝦皮免運太划算了吧!
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