吉品脆皮肉圓簡介
高雄市三民區的【吉品脆皮肉圓】在地飄香40多年，位於三民區新民路上的【吉品脆皮肉圓】菜單提供肉圓、米糕等餐點，建工商圈的【吉品脆皮肉圓】口味道地、用料實在，鄰近輕軌鼎山街站的【吉品脆皮肉圓】是不少人的高雄肉圓、三民小吃、三民肉圓好選擇。
吉品脆皮肉圓標題
吉品脆皮肉圓菜單(2024)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
吉品脆皮肉圓環境
吉品脆皮肉圓傳承自新民市場的好味道，搬到了店面用餐環境大升級，有種住家客廳的用餐環境，整體而言挺舒適餐桌椅也挺有質感，不過位置不多有時候需要併桌，也可以外帶回家享用。
吉品脆皮肉圓料理過程
有別於彰化肉圓的炸派、台中肉圓的油泡派、台南肉圓的蒸派，這裡兼容並蓄彼此的優點，以先蒸後炸的手法保有最佳口感。
蒸熟保有熟度也讓炸的時間縮短，半煎炸的方式帶出酥脆外皮；而且這種手法更加繁瑣，不像油泡、蒸炊只要放下去就好了，師傅一直翻面不會讓肉圓過焦，手從來沒停過非常辛苦。
吉品脆皮肉圓吃什麼
這次我們來到了吉品脆皮肉圓吃下午茶，點了幾週，就是肉圓、米糕各來一份啦!
吉品脆皮肉圓-調味料
吉品脆皮肉圓的調味料除了上桌的海味肉圓醬汁，還附有甜辣醬與辣椒醬與、香菜、蒜泥，想吃重口味的朋友可以自行添加。
吉品脆皮肉圓-脆皮肉圓
生意可以說是相當好，最受歡迎的當然就是招牌脆皮肉圓，金黃色澤的外皮誘人無比，外層酥香脆口帶點Q感裡頭飽滿，特別的是經過油炸相當酥脆而恰恰，肉質紮實帶軟嫩帶豬肉香氣，經過醃漬帶點鹹甜滋味好不涮嘴，自行添加辣椒蒜末增添風味更是過癮。
這樣吃起來有點像是台南肉粿的吃法，醬汁也有點像，勾芡感帶點海味，個人更喜歡不加醬的吃法，不僅更能夠感受到酥脆感，單純搭配香菜、辣椒也好滿足。
吉品脆皮肉圓-米糕
米糕部分有點像是台中海線的筒仔米糕，上頭豬肉塊給好給滿，鹹甜滋味帶些微蝦味。
下面米糕軟黏帶點Q感，有點像是在吃肉粽的既視感。
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