西市羊肉地址/電話/營業時間
Tel:0932 656 259
Time:16:30–22:30
雲林縣斗六市雲林路一段150號
yangrou-douliuxixishi
西市羊肉價目表
西市羊肉菜單提供羊腳湯、羊肉湯、羊雜湯、羊雜麵線湯、羊肉麵線、羊肉炒麵，炒羊肚、炒羊雜、炒羊肉、炒羊心、炒羊佛，炒類可以選擇沙茶、酸醋、麻油，羊肉爐可以選擇薑絲、當歸與燒酒等餐點。
西市羊肉菜單(2024)
西市羊肉料理過程
西市羊肉的料理過程由師傅一家所掌廚，據說本店為下午場，是西市場早班主理人妹妹所經營，今天一開門就前來，就看到老闆娘在熬煮湯頭，接著將溫體羊肉下鍋汆燙，麵線一樣由此所燙熟，熱炒則是師傅在炒鍋前大火爆炒。
西市羊肉調味料
西市羊肉的調味料提供辣椒醬、辣豆瓣。
西市羊肉吃什麼
這次來到了雲林斗六找美食，我們在鎮西國小旁的西市羊肉吃晚餐，在西市羊肉我們點了羊肉湯與羊油麵線。
西市羊肉-羊肉湯
有別於傳統的當歸羊肉湯，這裡走清湯的流派，湯頭渾厚帶油脂香氣，還有米酒的甘甜畫龍點睛，佐以薑絲去腥提香，羊肉據傳採以溫體羊肉，肉感扎實飽滿帶點嚼感，先甜滋味漫開在唇齒間。
沾附上醬汁別有風味，讓羊肉更有層次，以這個價格肉量誠意滿滿。
西市羊肉-羊油麵線
羊油麵線一份只要20元，走遍台灣大小羊肉爐實在很難看到這種價位，有些名店光是白飯、麵線一份就要60元了；麵線份量不少，在羊肉湯鍋裡頭熬煮後，淋上羊油提出香氣，麵線煮得香Q彈牙，吸附上羊油滋味香氣十足，羊肉香氣與油脂感在口中越嚼越香。
我們把羊肉湯的羊肉撈出鋪上來，就是碗澎派的羊肉麵線。
斗六太平老街
斗六太平老街是在地最早發展的區域，不僅保有當初的建築風格與人文氣息，現在不時有整片燈籠海非常有氛圍呢!
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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