阿仁四神湯地址/電話/營業時間
Tel:08 788 6026
Time:10:30–18:30(週日公休)
屏東縣潮州鎮忠孝路56號
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阿仁四神湯價目表
阿仁四神湯菜單提供涼拌、燙菜、滷菜、湯類、飯類；涼拌提供小黃瓜、泡菜、皮蛋豆腐，燙菜提供魯豬皮、生腸、綜合切、燙青菜，滷菜提供魚卵、蝦捲、香腸、滷肉、滷蛋、魯貢丸、油豆腐；湯類提供酸菜排骨湯、金針排骨湯、苦瓜排骨湯、冬瓜排骨酥湯、四神湯；飯類提供白飯、米糕、肉燥飯等餐點。
阿仁四神湯菜單(2024)
阿仁四神湯料理過程
阿仁四神湯的料理過程由老師傅傳承四神湯婆婆的好手藝，米糕以蒸籠炊煮，出鍋時會在淋上肉燥與魚鬆，魯菜與湯品則是現點現燙、現點現切。
阿仁四神湯吃什麼
這次來到了屏東潮州找美食，我們前往阿仁四神湯吃午餐，在阿仁四神湯我們點了四神湯、米糕、金針排骨湯與香腸。
阿仁四神湯-米糕
阿仁四神湯除了四神湯，最有人氣的莫過於米糕莫屬了，跟不少台南米糕一樣的流派，多是要搭配四神湯的組合，有別於中部的筒仔米糕，這裡則是類似肉燥飯的作法，與台南米糕相同是搭配上魚鬆與肉燥，並附有一片醃蘿蔔。
米粒香Q帶點嚼感，佐以帶皮肉燥的油脂感與醬香，還有魚鬆的鮮鹹感畫龍點睛，香腸是我們自己擺上去搭配的喔!
阿仁四神湯-四神湯
阿仁四神湯的四神湯相較於其他區域相對親民，四神湯的小腸處裡的不錯，不會有常有的腥味，佐以一些米酒來去腥，湯頭則是以薏仁等食材精心熬煮，湯頭溫潤清甜帶薏仁香氣，豬小腸彈嫩軟嫩在口中越嚼越香。
阿仁四神湯-金針排骨湯
相較於四神湯我更喜歡金針排骨湯，除了排骨的醇香還有些許醬感，排骨份量給得不少，肉感扎實而不乾柴，金針花脆爽增添清甜感。
阿仁四神湯-香腸
阿仁四神湯的香腸雖然小旦是好便宜，一小塊只要10元，一個人吃的貼心選擇。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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