愛搭膳釜鍋米料理評價
地表最強日式釜鍋料理，人蔘雞不用搭飛機就吃得到，香煎黃魚海產店等級價格只要一半，附有青菜、涼拌菜、開味漬物好豐盛，紫米、五穀、紅藜麥應有盡有。
愛搭膳釜鍋米料理在哪裡
愛搭膳釜鍋米料理位於台南市中西區民權路三段364號；愛搭膳釜鍋米料理距離台南市公車站-民生路臨時停車場走路5分鐘；愛搭膳釜鍋米料理鄰近協進國小、武聖夜市、台南市政府、水仙宮市場、海安路商圈；愛搭膳釜鍋米料理週邊有等餐飲、場所。
愛搭膳釜鍋米料理地址/電話/營業時間
Tel:06 250 1010
Time:11:30–15:00/17:00–21:00
台南市中西區民權路三段364號
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愛搭膳釜鍋米料理價目表
愛搭膳釜鍋米料理菜單提供供應數款創意釜飯料理、定食、鍋物、現炒青蔬、飲品、甜品等餐點，定食附有生菜沙拉、三道配菜、例湯，而釜飯提供生菜沙拉、二配菜與例湯，除了台東池上優質冠軍米以外，還能加價更換營養米🌾如五穀米、紫舞米、紅藜麥，消費金額額外酌收10%服務費。
愛搭膳釜鍋米料理菜單(2025)
愛搭膳釜鍋米料理環境
愛搭膳釜鍋米料理環境舒適宜人不失莊重，內用提供紙巾、空調、洗手間，木質牆面與室內設計質感非常溫馨，兩人桌、四人桌還有多人長桌非常適合團體們聚餐，還有沙發座位區可以與好友舒服的品嘗美食!
牆邊以精緻酒品來展示，可以見得經營者細膩而雅致的品味，還有主理人環遊世界的個是在地紀念品，各地的餐盤在這裡都能欣賞。
愛搭膳釜鍋米料理料理過程
愛搭膳釜鍋米料理料理過程由多年經驗的師傅打理，料理從市場與漁港直送，米飯則是特選以台東池上優質冠軍米，釜飯從生米煮成熟飯約莫20分鐘左右，使用鑄鐵鍋炊煮成讓人銷魂的米飯。
愛搭膳釜鍋米料理吃什麼
這次來到了台南中西區的找美食，我們前往愛搭膳釜鍋米料理吃午餐，在愛搭膳釜鍋米料理我們點了定食白飯加NTD20更換養生五穀米、紫舞米、紅藜麥，甘蔗鴨賞炊飯 NTD290，蒜苗鹹豬肉定食/滑蛋牛肉定食 NTD360/390，人蔘雞定食/香煎黃魚定食 NTD420/440，
可爾必思/南庒蜂蜜桂花釀 NTD60/70，可樂餅(蔬菜、咖哩、起司) /手工花枝漿 NTD130。
愛搭膳釜鍋米料理-現炊炊飯
除了台東池上優質冠軍米以外，我們加價更換營養米五穀米、紫舞米、紅藜麥，不同米種都有特有的香氣與不同的口感，除了主食配菜，光從米飯就可以享用精心烹煮的餐食體驗，相比於大飯桶蒸煮的米飯，小釜鍋蒸炊出的口感與香氣更佳。
愛搭膳釜鍋米料理-人蔘雞定食
「人蔘雞定食」嚴選東北人蔘、韓國人蔘為底，佐以紅棗、枸杞與蔬菜等食材慢火燉煮，小鍋獨自熬煮，不僅將所有的食材精華鎖在鍋中，更能夠感受到份份現煮的細緻感，整隻溫體仿土雞腿肉用料實在，肉感軟嫩飽滿多汁，還能享受啃骨邊肉的爽感，湯頭溫潤甘美帶醇厚香氣。
愛搭膳釜鍋米料理-香煎黃魚定食
「香煎黃魚定食」海產店同級黃魚這裡平價享有，黃魚下鍋香煎梅納出香氣，外皮香脆魚肉細嫩帶鮮鹹海味，不用太多調味更能夠嚐到食材純粹，還附有胡椒與檸檬角可以增添風味，胡椒的辛香與檸檬的酸爽畫龍點睛。
愛搭膳釜鍋米料理-蒜苗鹹豬肉定食
經典家常味「蒜苗鹹豬肉定食」一點不平凡，樸實的料理更嚐出師傅的手藝，五花豬自家醃漬入味，片成薄片再下鍋拌炒，佐以蒜頭、洋蔥增添辛香感，鹹感與蒜香有夠開味，搭配紅藜麥下肚涮嘴，嚐起來鹹香搭配清脆蒜苗根本米飯殺手。
愛搭膳釜鍋米料理-滑蛋牛肉定食
大朋友小朋友都愛的「滑蛋牛肉定食」別錯過!牛肉、雞蛋下鍋拌炒，佐以洋蔥、蔥花畫龍點睛，肉量給得不少誠意滿滿，肉感相當軟嫩一抿就開，雞蛋滑嫩水潤香氣十足，伴隨紫米飯最是登對。
愛搭膳釜鍋米料理-甘蔗鴨賞炊飯
宜蘭特產「甘蔗鴨賞炊飯」這邊也吃得到，櫻桃鴨賞與小農契作的池上冠軍米，從生米炊煮到熟飯，食材精華滲入米粒裡頭，粒粒分明彈牙而不軟爛，米粒滿是香氣令人不禁一口接著一口，鴨皮的油汁香氣與鴨肉軟嫩感相當過癮，還有蔥段與薑絲帶出風味的層次。
愛搭膳釜鍋米料理-配菜
店內有多種配菜會依照時令出餐，不同時間都可以享用到不同小食料理，熱炒店等級的配菜單上桌都很能打，蛋類、蔬菜類、豆腐都相當驚喜。
愛搭膳釜鍋米料理-湯品
這次喝到的例湯「筍片排骨湯」與「菜頭貢丸湯」，筍片排骨湯竹筍的甘甜、排骨的醇厚溫潤入喉；菜頭貢丸湯蘿蔔清脆、貢丸彈口好解膩。
愛搭膳釜鍋米料理-沙拉
沙拉多種清蔬一次滿足，有多種調味方式，整體清爽而開胃。
愛搭膳釜鍋米料理-炸物
可樂餅蔬菜、咖哩、起司一次滿足，最喜歡起司可樂餅，外皮酥裡層鬆綿，起司乳香綻開在唇齒間；手工花枝將外皮嘎蹦脆，裡頭脆彈而鮮美，還能看到花枝肉。
愛搭膳釜鍋米料理-飲品
「南庒蜂蜜桂花釀」甜美蜜香與桂花芬芳相互交織，把台南的熱情一同帶到美好的季節。可爾必思酸酸甜甜好開胃。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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