綠野山莊花園餐廳評價
牌烤烏骨雞搭小火車霸氣上桌，藍寶堅尼雞身價非凡也太酷，海鮮、熱炒、烤雞、補湯一次滿足，傳承四十年老字號莊園餐廳絕對是高雄聚餐首選。
高雄熱炒【綠野山莊花園餐廳】大社美食|牌烤烏骨雞搭小火車霸氣上桌|藍寶堅尼雞身價非凡也太酷|海鮮、熱炒、烤雞、補湯一次滿足|傳承四十年老字號莊園餐廳絕對是高雄聚餐首選|
綠野山莊花園餐廳好吃嗎
位於高雄大社區的綠野山莊花園餐廳，傳承近40年好手藝，菜單提供合菜、海鮮、烤雞等功夫菜，雞肉料理更是翹楚，從雞湯到烤雞都相當用心，環境歡場而舒適還有提供包廂很適合聚餐。
綠野山莊花園餐廳在哪裡
綠野山莊花園餐廳位於高雄市大社區翠屏路112巷5-4號；綠野山莊花園餐廳距離高雄市公車站-翠屏岩(中山路)走路20分鐘、楠梓車站開車18分鐘、燕巢交流道開車10分鐘；綠野山莊花園餐廳鄰近義大世界、佛光山紀念園區、觀音山風景區、大社夜市、觀音湖、義大醫院；綠野山莊花園餐廳週邊有等餐飲、場所。
綠野山莊花園餐廳地址/電話/營業時間
Tel:07-3518393
Time:10:30-21:30
高雄市大社區翠屏路112巷5-4號
luyeshanzhuang
綠野山莊花園餐廳價目表
綠野山莊花園餐廳菜單提供土雞料理、經典熱炒、山產與海鮮，不僅有三十多種雞肉料理，完美展現高雄觀音山土雞城的經典風味，招牌雞、黑蒜頭雞、雞仔豬肚鱉更是一絕，台式功夫菜與熱炒也深受歡迎，鳳梨蝦球、紅燒虎掌、五味小鮑魚、蒜蓉蒸草蝦、客家小炒、炸手工芋丸、燒烤烏魚子都是店內的人氣品項。
綠野山莊花園餐廳環境
綠野山莊花園餐廳環境相當舒適，雖然藏身半山腰的風景區，但是設施應有盡有，內用提供紙巾、空調、廁所，還有提供幼兒座椅、電視、停車場與包廂、ktv非常齊全。
並提供半開放的露天泡茶亭。
店內果真設置了小火車軌道，而更具創意的是，它竟然是用來送餐的特製餐車軌道，巧妙融入了迴轉壽司軌道的設計風格。
這家中式庭院風格的餐廳占地十分寬敞，初次造訪甚至會讓人誤以為置身貴族莊園。設計別具巧思，獨立的火車頭包廂區與雙層宴會廳彰顯其奢華舒適。
庭院內更設有天井和噴水池，增添了雅緻氛圍。此外，餐廳位置得天獨厚，距離義大世界及佛光山紀念園區都很近，提供了方便的觀光選擇。寬敞的座席安排使這裡成為週末踏青聚餐的理想場所。
此外山莊還有一區動物區，可以觀賞羊咩咩與各種雞隻在裡面活動，更特別的是難發現覽寶堅尼雞呢。
綠野山莊花園餐廳吃什麼
這次來到了高雄大社區找美食，我們前往觀音山的綠野山莊花園餐廳聚餐，在綠野山莊花園餐廳我們點了黑蒜頭雞湯（半雞）、鹽焗烏骨雞（全雞）、三杯雞（小）、鳳梨蝦球、金瓜米粉（小）、蜜汁火腿 、紅燒虎掌、紅燒魚翅羹、炒桂竹筍（小）、雞腰松阪豬、現榨檸檬汁/現榨西瓜汁。
綠野山莊花園餐廳-鹽焗烏骨雞
鹽焗烏骨雞相比於肉雞，肉質更加緊實且富有嚼勁，採用鹽烤的烹飪方式完整鎖住肉汁，讓外皮酥脆、內裡肉嫩且富有彈性。
不僅能品味到雞肉的鮮美，外皮酥脆中帶著汁香，尤其是骨邊的肉，滋味尤其濃郁，直接用手撕開享用，視覺和味覺誘人無比，再搭配些許胡椒提味更是絕妙，配上炸蒜片更添風味。
綠野山莊花園餐廳-黑蒜頭雞湯
溫潤甘甜的黑蒜雞湯，以自然放養的土雞肉為基底，佐以黑蒜、枸杞、紅棗多種中藥材與辛香料，經過慢火細心燉煮多時，不僅熬出香氣更保有肉質紮實且彈嫩。
黑蒜經過低溫發酵，呈現出獨特的風味，使湯頭更加濃郁順口，湯頭溫潤淳厚帶甘美滋味，雞肉風味與精華融入湯中，每一口都是甘醇與漢方食材香氣。
綠野山莊花園餐廳-紅燒虎掌
豬韌帶經過過油處理後再滷製入味，隨後下鍋拌炒，鹹甜的口感伴隨膠質的滑嫩非常適合配飯。
紅燒虎掌Q彈滑嫩，豬蹄筋富含天然膠質略帶嚼勁，搭配清爽的青菜與微微勾芡的醬汁，更能襯托出整道料理的食材香氣。
綠野山莊花園餐廳-紅燒魚翅羹
婚宴辦桌時的大菜這裡也能享用，也是台灣合菜經典的sop，鮮蝦、白菜、香菇、筍絲等一字排開，佐以蔥花點綴。
古早味的傳統紅燒魚翅羹，以豐富多樣的食材與濃郁湯頭為基底，可以說是融合各種山珍海味的精華，搭配恰到好處的勾芡比例，口感濃稠、味道鮮美，滋味鹹甜、口感豐富，還有紅燒香料的提味畫龍點睛，單喝很過癮、搭配米飯也相當涮嘴。
綠野山莊花園餐廳-三杯雞
一間土雞城、熱炒店要吃出師傅的手藝與食材，選擇三杯雞就對了，不僅烤驗師傅的火侯與調味，更吃得出食材的用心。以帶皮土雞肉切塊過油，加入醬汁、麻油、蒜頭與九層塔爆炒出香氣，鐵釜鍋蹌出醬感更昇華出雞肉滋味。
有別於常見的澆蓋飯攤選用肉雞，這裡特別採以土雞更能吃到雞肉的甜味與扎實感，軟嫩多汁的雞肉令人垂涎欲滴，麻油、蒜頭與九層塔、醬汁的經典風味，麻感、蒜辛、塔香在舌尖交疊，迷人香氣相當過癮呀!
綠野山莊花園餐廳-雞腰松阪豬
松阪豬、雞腰一次滿足，使用麻油煸炒並燜煮出雞腰與松阪豬精華，經過師傅精準的火候掌控，料理達到穠纖合度的完美境界，香而不過苦口，特別的是還有橙片提味。
而新鮮雞佛則在入口瞬間爆漿，視覺與味蕾的雙重享受，內部汁水也緊緊鎖住，讓食材的精華在口中徹底綻放，多層次香氣與濃郁感令人驚艷。
松阪豬取自豬頸部嫩脆的肉質，Q感與豬肉甜味在舌尖舞蹈，麻油的香氣在煸炒中被充分釋放，既濃郁又不帶苦澀
綠野山莊花園餐廳-炒桂竹筍
綠野山莊花園餐廳的炒桂竹筍經典而不平凡，桂竹筍口感細緻嫩脆，入口脆彈不刮嘴，辣感更襯托出清脆與疏相，更逼出竹筍獨特的香甜風味。
綠野山莊花園餐廳-蜜汁火腿
蜜汁火腿算是道地的江浙小品，內餡包含烤方和蜜汁火腿，外皮鬆軟中帶有淡淡的麵粉甜味，而內層則呈現鹹甜滋味與汁水，伴隨千層酥的以及火腿的紮實鹹甜，令人不禁一口接著一口
綠野山莊花園餐廳-鳳梨蝦球
婚宴、尾牙、周末聚餐幾乎都少不了鳳梨蝦球的身影，可以說是台灣菜的國民姐姐，裹粉酥炸口感脆彈，沾取靈魂伴侶美乃滋，酸甜感與蝦鮮味來的穠纖合度，香酥而脆爽蝦鮮與果甜在舌尖漫開。
綠野山莊花園餐廳-金瓜米粉
懷舊的家常味金瓜米粉宛如找到了外婆的味道，回鄉下老家阿婆都會準備這道料理，讓遠道而來的我們補補身子，樸實而美味的金瓜米粉令人回味無窮，米粉濕潤滑順口感軟Q不韌口，吸收南瓜香甜感，每一口都是南瓜香氣在舌尖化開，不僅飽足而且幸福。
店內還有飲品可以搭配。
綠野山莊花園餐廳後記
身在風景區的景觀餐廳，卻保有深厚的功力與文化底蘊，食材、環境與廚藝都相當平衡，舒適而愜意的環境相當適合假期前來走走，更融合不同手法與精緻擺盤，讓宴客與聚餐都相當適合，是間公司團體、商業會晤、親友家宴的好選擇。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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