香腸枝評價
香腸蚊香一圈圈也太酷，一天只賣4小時就收工，手灌香腸70年，在地人的下午茶排隊也要吃。
香腸枝好吃嗎
台南市安南區總安街二段上，沒有招牌是比較偏僻的鐵皮屋老攤，香腸是用炭火烤的，帶有獨特的炭烤香氣，許多人形容是「瘦肉多、肥肉少」，是安南區香腸包小腸的好選擇。
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香腸枝在哪裡
香腸枝位於臺南市安南區總安街二段370號；香腸枝距離台南市公車站-總頭寮走路3分鐘；香腸枝鄰近怡安果菜市場、總頭寮興安宮、中州寮夜市、瀛海中學；香腸枝週邊有等餐飲、場所。
香腸枝地址/電話/營業時間
Tel:06 247 3991
Time:13:30–17:25
臺南市安南區總安街二段370號每個月第四個星期一
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香腸枝價目表
香腸枝菜單提供香腸、大腸、黑輪、紅茶等。
香腸枝菜單(2025)
香腸枝料理過程
香腸採用高溫炭烤方式製作，口感扎實且富有嚼勁，搭配蒜頭一起食用更能提升整體風味。塗抹上特製醬汁後，滋味更加濃郁。還設有專門的煙燻設備，以龍眼木炭經過烘焙處理，使香腸散發出獨特的煙燻香氣。而黑輪則採用油煎技法，展現出另一種截然不同的風味層次。
香腸枝環境
香腸枝環境就是簡單的街邊小攤，沒有提供內用座位，只要提供簡單的立食座位區，據說從前在總頭寮興安宮廟前廣場前擺攤。
香腸枝吃什麼
這次來到了台南安南區找美食，我們前往總頭寮的香腸枝吃下午茶，在香腸枝我們點了大腸包小腸跟黑輪。
大腸包小腸
大腸包小腸來一組最般配，經典的糯米腸尬香腸最對味，糯米腸的腸衣相對扎實，沒有過多油脂，內餡的糯米經過炒製後，口感柔軟又帶Q彈，鹹香濃郁，非常美味。香腸烤製時以整串螺旋狀呈現，其中豬肉質地Q彈，富有嚼勁，油脂香滑順口。
加點甜辣醬、蒜粒最是般配，不僅能讓香腸的甜味那麼濃厚，也完美的將糯米腸與香腸合而唯一。
香腸枝-黑輪
一串只要10塊的黑輪也太佛心，這裡的黑輪有別於常見烤的與水煮的、炸的，這裡的黑輪是油煎的，黑輪煎得外酥內Q彈，搭配甜辣醬更能夠增添出鮮甜滋味。
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價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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