吃味鮮香酥雞評價
香酥雞肉質紮實太狂，獨門胡椒鹽中藥香氣超佛，太早去油還沒熱、太晚去三角骨賣完了，夜市鹹酥雞霸主，府連路起家40年老字號。
吃味鮮香酥雞好吃嗎
位於台南小北成功夜市內的吃味鮮香酥雞，到了餐期人潮總是絡繹不絕，排隊等候才吃得到，在地鄉親一致認為CP值極高，雞肉口感香Q帶勁，且口味鹹香涮嘴，在地人直呼台南隱藏版香酥雞，也是夜市內炸物小吃好選擇。
吃味鮮香酥雞在哪裡
吃味鮮香酥雞位於台南市北區西門路四段171巷2號（小北成功夜市內）；吃味鮮香酥雞距離台南市公車站-新光三越台南小北門走路3分鐘；吃味鮮香酥雞鄰近延平國中、鄭仔寮重劃區、小北成功夜市、小北商場、育德路商圈、延平市場；吃味鮮香酥雞週邊有阿富海鮮粥、老曾羊肉、小北平價熱炒等餐飲、場所。
吃味鮮香酥雞地址/電話/營業時間
Tel: 0929 588 666
Time: 17:00–23:30 (依夜市營業為準)
台南市北區西門路四段171巷2號
xiangsuji-TainanChiweixian-xiaobei
週三五六:武聖夜市
週四花園夜市 週日永大夜市
吃味鮮香酥雞菜單
吃味鮮香酥雞菜單提供招牌炸物、單點、熱門組合等種類；主食提供香酥雞、三角骨，蔬菜類:四季豆、青椒、小黃瓜、櫛瓜、玉米筍、香菇、杏鮑菇。肉類與內臟:雞心、雞胗、雞屁股、熱狗、大腸。海鮮類:深海魷魚、魷魚圈、炸蝦、龍珠、魚板。豆製品與炸物:豆干、豆包、甜不辣、手工甜不辣、百頁豆腐、芋簽、米血糕、糯米腸、薯條、地瓜條等。
吃味鮮香酥雞環境
吃味鮮香酥雞環境攤位位於夜市熱鬧的走道旁，櫥窗內堆滿剛出爐的金黃香酥雞與三角骨，常常有附近學生與居民來這裡購買，現場香氣四溢，充滿濃厚的夜市生活感。主要提供外帶沒有提供內用，可以選擇到週邊牛排、蚵仔煎用餐時，一同品嘗，鄰近夜市整齊排隊的氛圍非常有台南府城的庶民氣息，人多時需要耐心等候現炸。
吃味鮮香酥雞料理過程
吃味鮮香酥雞料理過程大油鍋內滾動著熱騰騰的清澈炸油，香氣誘人。雞肉與三角骨在特製裹粉中均勻混合後下鍋高溫油炸，直到外皮呈現金黃酥脆感。店家對油溫掌握精確，確保每塊肉都能達到外酥內嫩且不油膩的程度。
吃味鮮香酥雞調味料
吃味鮮香酥雞調味料提供獨門中藥胡椒鹽、特製辣粉。
吃味鮮香酥雞吃什麼
這次來到了台南北區找美食，我們前往小北夜市內的吃味鮮香酥雞吃宵夜，在吃味鮮香酥雞我們點了一份招牌香酥雞、一份三角骨、一份甜不辣與地瓜薯條。
吃味鮮香酥雞-招牌香酥雞
那堆疊如山的金黃色香酥雞，口感相比於一般鹹酥雞更加乾爽而不油膩；香酥雞撒上靈魂胡椒粉後，九層塔畫龍點睛，甜中帶鹹甜滋味讓人忍不住一口接一口，點大分就對啦!畢竟這種涮嘴美食小份真的不夠吃。
吃味鮮香酥雞-香酥三角骨
裹上薄脆粉漿的三角骨，口感極具層次，炸得酥脆透徹。咬下的瞬間，骨縫間的肉汁在口中爆開，濃郁的肉香與胡椒鹽的鹹香交織，啃食的滿足感讓人回味無窮。來得太早還在鍋裡翻滾，稍有遲疑太晚到，就只能看著空餐盤遺憾了。
吃味鮮香酥雞-點心類
吃味鮮香酥雞的點心類我們點了甜不辣、地瓜薯條與小肉豆，除了辣粉，這裡還有搭配上白芝麻與胡椒鹽，整體吃起來就是鹹甜鹹甜，跟同是台南起家的巧味鹹酥雞一樣走帶點甜的風味，這裡的味道也和仁和夜市來來香酥雞頗有淵源。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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