【中和美食推薦】呷二碗生炒羊肉中和莒光店｜鍋氣繚繞的靈魂炒功，大口吃肉的極致滿足，中和聚餐首選！
新北中和的【呷二碗生炒羊肉中和莒光店】深夜營業很劃算，莒光路的【呷二碗生炒羊肉】菜單提供生炒羊肉、羊肉燴飯、羊肉湯、羊肉爐等，鄰近國光派出所、中和環球購物中心商圈的【呷二碗生炒羊肉】價格親民、現點現做，近圓山公園、遠東世紀廣場附近的【呷二碗生炒羊肉】是不少人的新北中和熱炒、中和在地宵夜、中和晚餐、中和莒光路美食好選擇。
文章快速導覽目錄
- 1. 【中和美食推薦】呷二碗生炒羊肉中和莒光店簡介
- 2. 呷二碗生炒羊肉中和莒光店評價｜大口吃肉，感受最純粹的鑊氣
- 3. 呷二碗生炒羊肉中和莒光店好吃嗎
- 4. 呷二碗生炒羊肉中和莒光店在哪裡
- 5. 呷二碗生炒羊肉中和莒光店地址/營業時間
- 6. 呷二碗生炒羊肉中和莒光店環境
- 7. 呷二碗生炒羊肉中和莒光店料理過程
- 8. 呷二碗生炒羊肉中和莒光店吃什麼
- 9. 個人心得總結
呷二碗生炒羊肉中和莒光店評價｜大口吃肉，感受最純粹的鑊氣
羊肉燴飯+炒麵+湯才200，滿滿三種羊肉大滿足一人根本吃不完，在烈火前手起勺落，那股大火快炒出的鑊氣是整盤料理的靈魂，才是大口吃肉的正確打開方式！
一個人千萬不要點套餐，羊肉炒麵尬羊肉湯就算了，還有一碗羊肉燴飯根本吃不完，學生小吃吃法跟你說，燴飯炒麵個加十塊都加大，三個人一餐220你敢信。
呷二碗生炒羊肉中和莒光店好吃嗎
位於新北市中和區莒光路的呷二碗生炒羊肉中和莒光店，是中和性價比羊肉專賣名店，高性價比在當地口碑極佳。經過獨家處理工法，將羊羶味轉化為濃郁的脂香。最厲害的是那盤炒羊肉的份量與醬香深度，層次感與一般熱炒店完全不同！網友大讚：「鍋氣十足超涮嘴」、「配白飯的終極殺手」、「CP值高到不可思議」，是朋友聚會與在地老饕的美味深夜食堂。
呷二碗生炒羊肉中和莒光店在哪裡
呷二碗生炒羊肉中和莒光店位於新北市中和區莒光路132號；呷二碗生炒羊肉距離台北市公車站-國光派出所走路10秒鐘，新北捷運-板新站開車二公里，呷二碗生炒羊肉鄰近環球購物中心、德穗公園、積穗國小、民德路、員山公園、自強國中。
呷二碗生炒羊肉中和莒光店地址/營業時間
Tel:02-2959-7919
Time： 每日17:00-凌晨03:00
新北市中和區莒光路132號
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呷二碗生炒羊肉中和莒光店價目表
呷二碗生炒羊肉中和莒光店菜單提供獨吞羊肉爐、麻油羊肉、生炒羊肉、羊肉炒麵、羊肉燴飯、當歸羊肉湯、當歸羊排湯、白飯，豪炫配餐：包含羊肉炒麵、羊肉燴飯、羊肉湯。炫麵配餐：包含羊肉炒麵 × 2、羊肉湯。炫飯配餐：包含羊肉燴飯 × 2、羊肉湯，可以選擇辣度、加飯/加麵，店內採店餐機自助點餐與結帳，除了現金可以使用電子支付-LinePay。
呷二碗生炒羊肉中和莒光店環境
以羊肉店而言這間算是新穎而舒適，雖然店面不大但有別於傳統的街邊大排檔或是老字號，這裡相對而言整潔且不陳舊，內用提供紙巾、空調、電視與洗手間，走進店內，簡約現代的大理石紋桌面與方凳，搭配牆面傳遞品牌匠心傳承的故事海報，營造出既溫馨又具備職人氣息的氛圍。
店內貼心提供冷氣空調，即便品嚐熱食也依然清爽舒適；桌面隨時備有紙巾，照顧用餐細節；並設有獨立洗手間，為食客提供完善的便利體驗。
店外霓虹標語直白寫著「一碗白飯不夠吃」、「二碗白飯才夠炫」，好有氛圍感。
呷二碗生炒羊肉中和莒光店料理過程
呷二碗生炒羊肉中和莒光店的料理由多年經驗的師傅所主理，炒鍋師傅也承襲好手藝，雖然才17歲但卻是能夠熟練大火爆炒逼出香氣。
除了乾炒系列，這裡的羊肉湯同樣展現了熬湯工法。師傅選用新鮮羊大骨，搭配十幾種漢方藥材製成的大包藥膳細火慢燉，將骨髓精華與羊肉本身的甜味完整逼出。即便是一碗個人羊肉爐，在擺盤上絲毫不馬虎，新鮮蔬菜與羊肉層層堆疊，確保每一份鍋物在現煮的過程中，味道與美感都能達到最佳平衡。
麻油羊肉可以看出師傅對於大火爆炒的決心，師傅在狹小的廚房中展現了精湛的控火技術，瞬間噴發的烈火完美包裹住每一片肉與，這正是將食材「鑊氣」最大化的關鍵步驟。熟練的節奏將獨家秘製醬汁倒入鍋中，不論是炒麵、燴飯還是生炒系列，特製沙茶醬汁基底，濃郁的色澤迅速滲入羊肉與時蔬，與爆炒的油香交織出誘人的香氣。
靈魂醬汁與鮮嫩肉質的完美碰撞，這盤招牌生炒羊肉是店內的靈魂，選用油花分布均勻、預先經過嚴格醃製的生羊肉片。將肉片與特製沙茶醬料、爆香蒜末、辣椒一同投入高溫鐵鍋迅速翻炒，讓生肉在大火中直接熟成，完美鎖住鮮甜，表面更帶有迷人的焦香。
呷二碗生炒羊肉中和莒光店調味料
呷二碗生炒羊肉中和莒光店吃什麼
這次來到新北中和找美食，我們前往中和莒光路的呷二碗吃晚餐，在呷二碗我們點了豪炫配餐含:生炒羊肉炒麵、生炒羊肉燴飯、當歸羊肉湯，還有單點麻油羊肉、當歸羊排湯、獨吞的羊肉爐與生炒羊肉。
呷二碗-獨吞羊肉爐
專屬的溫暖，一個人也能儀式感滿滿，「獨吞羊肉爐」一人也能自在享用的精緻體驗，不用揪團多人共享的傳統大鍋料理。無論是忙碌的下班小憩，還是宵夜犒賞自己時光，這份專屬美味都能完美勝任。
這一鍋濃郁的當歸藥膳湯底，還有多種配菜與豐盛食材一自排開。帶骨羊肉塊燉煮火候入味，濃厚的入味色澤將每塊肉燉煮入味，充分吸收了藥膳湯底與羊原湯的精華，膠質豐富軟嫩而飽滿，吃得出長時間慢熬後的細膩。
呷二碗-麻油羊肉
與生炒系列不同，挑選油花更為豐富、帶點肥美層次的羊肉，下鍋先「川燙」鎖住肉感。再投入麻油與煸香的薑絲中層層爆炒，麻油脂香與薑片辛香滲入肉質，不僅去除了羊肉羶味，更賦予了肥嫩肉片溫潤醇厚。軟嫩滑順的羊肉與爽脆薑絲來得穠纖合度，麻油香氣在唇齒間擴散，暖意瞬間蔓延全身，可以多吃幾碗飯。
呷二碗-豪炫配餐
豪炫配餐這樣一組200元也太佛了吧:羊肉炒麵、羊肉燴飯、當歸羊肉湯通通能吃到，我在外頭點個羊肉湯就170了。
呷二碗-羊肉炒麵
這碗羊肉炒麵是火力與工法的體現。大火快炒將麵條炒上色出香氣，巧妙地運用滿滿的蒜頭高溫爆香作為基底，在炒製過程中與爽脆的豆芽菜、青蔥一同交織，經典的沙茶加下去就對了。搭配季節青菜如油菜、空心菜或菠菜，更是依照當季最盛產的狀況彈性調整更換，賦予了麵條滑順卻又不失嚼勁的層次感。每一口都能吃到羊肉本身濃郁肉香，愛吃辣的朋友可以加辣，辣椒帶出的微辣尾韻不僅開胃，更將整體的鹹香感提升層次，麵條與醬汁和肉片一同吸入口中太治癒系。
呷二碗-當歸羊肉湯
在品嚐過二道重口味的主食後，還有羊肉湯增添渾厚感，套餐就有附，不用在花百來塊點一碗湯划算。採用的正是招牌當歸藥膳湯頭，料理時加入了多達十幾種的漢方藥材燉熬，去除腥羶之餘襯托羊肉精華，與眾不同的溫潤甘甜口感，入口先是順喉的藥膳回甘，隨後是隱約的油脂香氣，那種暖心且清爽的底韻，完美平衡了炒物的濃郁，消夜大口吃飯吃肉的清爽收尾。
呷二碗-羊肉燴飯
相比於炒麵的彈牙，燴飯更是正面對決，雖然沒有炒飯那麼粒粒分明的鍋氣，但濃郁燴汁與柔滑感穠纖合度。大量蒜頭爆香激發香氣，再倒入獨家秘製沙茶與勾芡慢火熬煉。濃稠醬汁緊密包裹著每一粒米飯，快速爆炒的羊肉片依然保持著滑嫩，與芡汁形成的滑順口感，甜脆的當季蔬菜與沙茶辛香相互輝映，每一口都是米香、肉香與醬感的完美疊加，讓人不知不覺就扒光一整碗，恨不得在加一碗白飯來配。
呷二碗-生炒羊肉
呷二碗的生炒羊肉更是常來的老饕必點吃法，來到呷二碗，別只點單點！內行老饕都知道，這碗香噴噴的生炒羊肉一定要淋在白飯上，讓米飯吸飽那濃郁的沙茶肉汁，那種濃厚醬感與肉脂香交織的過癮程度，真的不去吃會後悔，還有不少蔬菜增添清爽感令人吃飯的嘴吧停不下來。
呷二碗-當歸羊肉羊排湯
那這碗當歸羊肉湯就是清甜的極致體現。琥珀色澤的湯底誘人無比：師傅不僅帶骨羊肉，更特別加入了精燉排骨的「羊原湯」大鍋燉煮，將肉骨精華與香氣全數鎖入湯中。湯頭入口溫潤甘美而不膩，淡淡當歸藥膳回甘與枸杞的清香，湯中的帶骨羊肉燉煮得恰到好處，肉質飽滿且帶有彈性，輕輕一咬便能豐盈的肉汁，還能享有啃骨邊肉的爽感。這一碗湯品，不僅層次豐富，是滋補養身、撫平味蕾疲勞的絕佳選擇。
個人心得總結
呷二碗生炒羊肉不只是中和街頭的飄香記憶，更是一家擁有職人精神的熱炒店。這一桌滿載的豐盛組合，堪稱是羊肉控的極致救贖！炒麵、燴飯搭配一碗暖心的精燉羊肉湯，整組套餐只要二百元，那種現點現炒的鍋氣與滿內的肉量，絕對是巷弄美食界的高 CP 值首選。下次來到中和，別忘了感受這家老字號的飄香魅力，感受那份大口吃羊肉的滿足感！
