台南鍋燒【gㄡgㄡ鍋燒專賣/ 鍋燒日常】永康區美食|說真的，一碗 30 元的平價鍋燒意麵在台南早就快絕種了|藏在永康神祕巷弄里的這間店|用雞骨蔬菜熬出連喝光都不口乾舌燥|在地人瘋傳：「招牌番茄鍋燒把番茄炒蛋變神湯|
【台南永康美食】gㄡgㄡ鍋燒專賣 / 鍋燒日常：中華二路老字號超人氣小吃，在地飄香的巨無霸鍋燒與獨門原形食物高湯
台南永康上的【gㄡgㄡ鍋燒專賣 / 鍋燒日常】在地經營4年多(2022)，中華二路巷弄上的【gㄡgㄡ鍋燒專賣 / 鍋燒日常】菜單提供濃厚番茄鍋燒、椰香叻沙鍋燒、沙茶鍋燒、雞肉塊等餐點，中華二路商圈、奇美商圈的【gㄡgㄡ鍋燒專賣 / 鍋燒日常】價格實在、湯頭清甜，近萬家福中華店、兵仔市場的【gㄡgㄡ鍋燒專賣 / 鍋燒日常】是是永康鍋燒意麵、台南30元鍋燒、兵仔市場小吃好選擇。
文章快速導覽目錄
- 1. gㄡgㄡ鍋燒專賣評價｜在地人與外地遊客一致推崇的口碑
- 2. gㄡgㄡ鍋燒專賣好吃嗎
- 3. gㄡgㄡ鍋燒專賣在哪裡
- 4. gㄡgㄡ鍋燒專賣地址/電話/營業時間
- 5. gㄡgㄡ鍋燒專賣菜單
- 6. gㄡgㄡ鍋燒專賣環境
- 7. gㄡgㄡ鍋燒專賣料理過程
- 8. gㄡgㄡ鍋燒專賣歷史沿革與發展脈絡
- 9. gㄡgㄡ鍋燒專賣吃甚麼
- 10. gㄡgㄡ鍋燒專賣心得
gㄡgㄡ鍋燒專賣評價｜在地人與外地遊客一致推崇的口碑
說真的，一碗 30 元的平價鍋燒意麵在台南早就快絕種了！藏在永康神祕巷弄里的這間店，用雞骨蔬菜熬出連喝光都不口乾舌燥的真材實料高湯。在地人瘋傳：「招牌番茄鍋燒把番茄炒蛋變神湯，還有特製家傳雞肉塊超驚豔！」老闆不追求高翻桌率，只為端出讓人甘願一訪再訪的良心好味道。湯頭濃厚卻能全部喝完不口乾舌燥，吃得到真材實料！」還有網友一吃上癮直呼：「那塊獨家特製的家傳雞肉塊簡直是靈魂，拜託老闆單賣啦！」
gㄡgㄡ鍋燒專賣好吃嗎
藏身在中華二路巷弄上的這間超人氣老店，指出「雞肉塊好吃，味道很特別」，雖然部分配料份量適中但湯頭真材實料。店內濃厚的人情味，一碗鍋燒傳承了堅持與夢想的故事。
gㄡgㄡ鍋燒專賣在哪裡
gㄡgㄡ鍋燒專賣位於台南市永康區中華二路266巷40號；gㄡgㄡ鍋燒專賣距離台南市公車站-中華路與中華一路路口步行約4分鐘；gㄡgㄡ鍋燒專賣周邊有中華二路商圈、奇美醫院、萬家福中華店、兵仔市場、國泰世華銀行 永康分行、五王國小；gㄡgㄡ鍋燒專賣鄰近各項餐飲與生活機能場所。
gㄡgㄡ鍋燒專賣地址/電話/營業時間
TEL: 0936-646-966
Time: 平日 10:30–14:30、17:00–20:30，週六 10:30–14:30、17:00–01:00，週日公休（實際營業時間請依店家公告為主）
地址: 710台南市永康區中華二路266巷40號
位於台南永康中華二路巷弄內，鄰近奇美商圈一帶，周邊生活機能完善。
貼心叮嚀： 用餐時段人潮眾多，招牌濃厚番茄與各口味品項人氣極高，建議提早前往以免錯過心儀餐點。
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gㄡgㄡ鍋燒專賣菜單
台式原味、沙茶鍋燒、花椒粒鍋燒、香辣胡椒、日式味噌、泰式酸辣、綠咖哩鍋燒、四川麻辣、牛奶鍋燒、濃厚蕃茄、椰香叻沙、韓式泡菜、麻辣蕃茄、麻辣牛奶、爆濃起士、剝皮辣椒、塔香鮮魚含蝦子、原味客製鍋燒、意麵、冬粉、米粉、雞絲麵、湯飯、泡麵、烏龍麵、起士、麵/飯、雞蛋、玉米筍、蔬菜、蛤蠣、雞肉塊、虱目魚、餛飩、蝦子、豬肉、蛋花湯、餛飩湯、海鮮湯、蘆薈丼飯豬肉、炒意麵、泡菜炒烏龍
gㄡgㄡ鍋燒專賣環境
店內環境保留了乾淨整潔特色，提供自助點餐與領餐空間，內用提供紙巾、空調、電扇與置物籃、手機架、小垃圾桶與自助回收區。在這裡，品嚐的不僅是一碗熱騰騰的鍋燒，更是一段追求健康與美味交織的日常片刻。
gㄡgㄡ鍋燒專賣料理過程
店家在烹調工藝上展現了十足功力：據說高湯以雞骨、魚骨、柴魚片與食蔬熬煮，無論是以雞肉塊、虱目魚肉、豬肉片、蛤蜊與蛋組成的豐富配料，或是透過獨特比例調配的番茄酸甜基底，充分展現出遵循原型食物與健康取向製作出的美味風味。
gㄡgㄡ鍋燒專賣歷史沿革與發展脈絡
據考究與地方口述歷史記載，gㄡgㄡ鍋燒專賣由熱愛鍋燒的創辦團隊發想，其創辦源頭可追溯至對市售鍋燒用料的改良。歷經更名與調整模式現址中華二路266巷40號。這碗承載著夢想與堅持的鍋燒，不僅見證了台南常民飲食文化的創新，更在用心手藝的製作中
gㄡgㄡ鍋燒專賣吃甚麼
這次來到了台南永康尋找在地好滋味，我們前往gㄡgㄡ鍋燒專賣品嚐經典小吃，在gㄡgㄡ鍋燒專賣我們點了椰香叻沙鍋燒烏龍與原味鍋燒意麵。
原味鍋燒意麵
另一款原味鍋燒意麵則呈現質樸卻深刻的古早味，裡面只有簡單的蛋跟意麵，更能品嚐出店家真材實料的清甜高湯原味。這裡的湯頭清爽不口乾舌燥，不要說30塊很貴了，外面很多店加蛋要20了，甚至外送平台加顆蛋要30。原味蛋餅也突破30塊的年代，這邊等於還附熬煮湯頭值得啦。
gㄡgㄡ鍋燒專賣-椰香叻沙鍋燒烏龍與原味鍋燒意麵
主打的椰香叻沙鍋燒烏龍份量實在，湯頭聞得出來南洋椰香湯色也挺誘人，雖然比不上我在怡保新成發吃到那麼濃郁的咖哩叻沙麵，但是以這個價格在台灣能吃到這種風味，相當值得，鮮鹹帶點辛香感的叻沙湯底，完美巴附在Q彈有勁的烏龍麵條，微辣中帶著溫潤的椰香，讓人一口接一口停不下來。
gㄡgㄡ鍋燒專賣心得
吸引無數在地老饕、過路客特地前來朝聖。老闆堅持不求翻桌率，只為端出連自己都願意吃完的一碗好麵。
