台南炒飯【寶寶的店】中西區美食!在地人才知道的學生食堂,炒飯、炒泡麵是許多家齊、南商、南大人記憶中的滋味!


位於台南中西區的【寶寶的店】鄰近家齊中學、台南大學,是許多人學生時代的回憶,隱身在三星社區裡頭的【寶寶的店】提供平價大份量的餐點,【寶寶的店】菜單提供炒飯、炒泡麵、排骨飯等餐點,半露天的用餐區夏天會熱一些,【寶寶的店】停車應該算是蠻方便的,走路三分鐘就有停車場。

從前的三星夜市風華不在,卡爾森的炸雞、電玩遊戲機的格鬥天王,老台南人的學生回憶,現在這邊剩排骨飯跟這間炒飯炒泡麵,家齊、南大同學的下課廚房

上次說到卡爾森、三星肯德基,網友說這間炒飯是客運總站三星夜市如今僅存不多的好味道,跟對面排骨飯屹立不搖

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寶寶的店
TIME:1030-2100(週日公休)
TEL:06 215 6622
台南市中西區健康路一段420巷15號
週邊有吐司吐司早餐專賣店可香潮阿鳳排骨飯三星社區排骨麵宋家特製大腸香腸阿觀魯味寶寶的店美都麵店張家烙餅明仁鍋貼府城心適豆花鹽田豆花、鴻公公越南河粉、美味海苔飯捲、昇藥膳麻辣燙、郭媽綠豆湯、夏一跳精緻早餐店、8肚邀餐飲等餐飲場所。

半熟荷包蛋 
貢丸湯 ntd30
統一炒泡麵 ntd90
韓式泡菜蛋炒飯 ntd70
黑胡椒排骨飯 ntd85(2024.1)

小時候吃到炒飯總會嫌蛋味不太夠,總希望能多一顆、兩顆來炒飯,不過那時候沒甚麼零用錢就吃最一般的,長大時就會多點一顆荷包蛋來撫慰過去的自己,蛋香濃郁滑潤了飯體的陽剛,佐上泡菜、肉絲、蛋塊很涮嘴。

黑胡椒排骨飯搭配半熟蛋與三道小菜,看似豪華版的便當擺盤。

杏鮑菇、花椰菜與高麗菜口感與滋味都還不錯,不會有一般便當店的死鹹或油膩感,可以綜合掉的重口味。

排骨酥酥脆脆的能感受到他的咬勁,鹹香微辛口的黑胡椒香氣還蠻涮嘴的。

像瀑布一樣滑下來的蛋液很是療癒,金黃色澤的蛋香瀰漫了整個飯體,濕潤綿密跟白飯與排骨入口很是完美。

這不是乾麵是炒泡麵,雖然有加一些菜、肉絲,但是我覺得這一碗90有點小貴。

它叫做統一炒泡麵,也有維力炒泡麵,就只差別在麵體不太一樣,就像是吃滷味的時候有王子麵也有科學麵的概念。

滷蛋、青菜、肉絲、火鍋料、麵體經由醬汁混搭在一起,整體口感鹹香飽滿感十足,有間學生專屬的餐廳,只要55元還比這個大碗。

貢丸湯就是貢丸、湯加青菜。

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