鄰近藥王廟的人氣香腸熟肉在地飄香30年，疫情前是不少在地朋友下了班與朋友小酌吃宵夜的心頭好，內用湯品可以免費加湯讓大家在夜裡暖暖心，香腸大腸小卷肉燥飯通通有早點來品項比較多喔!不少熟客說小卷三色蛋與筍子店內必吃。
溪仔香腸熟肉
Tel:06 225 2067
Time:1700-000(週一公休)
台南市中西區金華路四段110號
溪仔香腸熟肉菜單
檯面上品項眾多，肉類海鮮通通有，不過今天接近下班時間去，所以品項少了一些。
這次我們點了一些香腸熟肉、小碗肉燥飯與一碗貢丸湯。
價格親民選項也不少，還有提供芥末醬油可以沾取。
這次我們多點了一碗肉燥飯來搭餐。
我們自行把肉燥飯與香腸熟肉擺在一起，不僅吃起來更好吃，看起來也更加豐盛；接近宵夜時段蠻多店家都開了，更不說那些只開早餐時段的虱目魚飯桌仔，這裡的肉燥可以說是金華路這個時間點不錯的肉燥飯，早一點還有最近開始公休的金華無名飯桌仔；肉燥以帶皮肥肉為基底，滷得很透鹹感燒重了一些，咬起來略Q彈與米粒嚼在一起挺治癒系。
本來要點大腸但已經完售，所以點了香腸、粉腸與三色蛋，價格在香腸熟肉界算稍微高了一些但放在中北部也算是可以接受。
自製粉腸沾覆上一些醬汁香更佳。
雖然不能搭配蒜片，不過整體而言算是挺不錯吃得，外皮脆而扎實裏頭肉感飽滿帶肉鹹香氣，在嘴裡頭越嚼越香。
熊熊個人習慣汁香腸瘦肉抑或是關東煮，只要有賣三色但我都會點一份來吃，這裡的口感算是中規中矩，跟肉燥飯一起吃實在是挺過癮。
湯品品項眾多，大家可以把它想成它是一份湯很多關東煮，看自己想吃甚麼品項就畫多少品項，接著加進碗裏頭端上桌，湯頭溫潤帶點鮮甜鹹感，尾韻鮮香甘美喝起來挺涮嘴的，重點是湯頭可以續加好划算呀!
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