隱身金華路巷弄中的爆量炒飯太豪華了吧!小孩子才做選擇花枝鹹豬肉蝦仁肉絲我通通都要，每到餐期總是大排長龍沒有預定友人等過半個小時呢!多種隱藏版炒飯別錯過啦!
巴特部屋
Tel:0929616918
Time:平日11:00-19:00（週末公休）
台南市南區金華路二段51巷40號
巴特部屋菜單（2021）
老闆常常有隱藏版，也常常新增更新菜單，以粉絲專頁為主
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
這次我們點了鹹豬肉炒飯 NTD.80+單點鹹豬肉 NTD.15與隱藏二，不想久候的朋友大家可以在老闆臉書加老闆的賴預訂喔!
店內有許多隱藏版，隱二這碗太浮誇拉!花枝、鹹豬肉、蝦仁、肉絲通通有，想要拍照的朋友要先自己夾出來喔!我們也是先從飯裡把料挖出來擺到飯上的
鹹豬肉鹹香感十足，花枝咬起來脆彈帶鮮香感，蝦仁的部分則是採以東海岸養殖的蝦仁，對於用料有堅持雖然成本較高，但卻能夠讓客人吃得好也比較不好有太大的負擔
鹹豬肉炒飯聽起來看似平凡但卻一點也不簡單，選用溫體豬經過特製醃料醃製，下鍋煎炒酥炸至表層酥脆，咬起來香酥帶肉香與嫌香氣。
因為鹹豬肉的部分比較重口味一些，所以炒飯的部分就相對清淡了一些，搭配起來鹹感來得穠纖合度挺般配的。
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